Uma surpresa inesquecível: bola de carne moída com repolho e queijo.

Alguns pratos surpreendem antes mesmo de prová-los. Em alguns casos, é graças a uma aparência diferente. Em outros, é por causa do recheio. Neste caso, os dois. Quem diria que uma enorme bola de carne moída pudesse esconder um recheio igualmente incrível de repolho e queijo. É ver (e provar) para crer:

Você vai precisar de:

Para a carne moída: 

• 1,2 kg de carne moída
• 2 ovos
• 50 g de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 2 cebolas cortadas em cubos
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta
• 1/2 colher de chá de cominho em pó
• 1 dente  de alho
• 30 g de salsinha picada

Outros: 

• 1 repolho
• 100 g de queijo em um pedaço 
• 100 g de mel
• 1 colher de chá de páprica em pó
• 100 ml de óleo de canola

Como fazer:

1) Junte todos os ingredientes para a carne moída em uma tigela grande e misture bem. 

2) Coloque o repolho inteiro em uma panela grande com água e deixe cozinhar por mais ou menos 20 minutos. 

3) Corte a base do repolho cozido e retire o caule, deixando um grande buraco. 

4) Recheie o buraco com carne moída, colocando um pedaço de queijo no meio dela. Termine cobrindo todo o repolho com carne moída. 

5) Faça uma marinada com mel, páprica em pó e óleo de canola, com a qual você irá pincelar a bola de repolho e carne. Leve-a então ao forno a 160 ºC por 60 minutos.  

A marinada de mel dá um sabor especial à bola de carne moída. Irresistível!

Se você quiser outra receita com carne moída, experimente nossa surpresa de couve-flor.