Bata forte com a fôrma na mesa. Só assim para garantir que tudo saia bem.

Nos dia de hoje, é difícil evitar a "moda unicórnio". Para todo lugar que você olha, essas criaturas sorridentes e mágicas estão em todo tipo de produto. Então, era apenas uma questão de tempo elas irem parar na sua cozinha também! É hora de pegar a varinha mágica e fazer uma viagem para a terra da fantasia - vamos fazer um cheesecake de Unicórnio!

Você vai precisar de:

Para a massa: 

  • 120 g de biscoito maizena
  • 100 g de manteiga derretida
  • 2 colheres de sopa de confeito doce (granulado e afins)

Para o creme:

  • 750 g de cream cheese
  • 100 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 200 g de creme de leite
  • 6 folhas de gelatina incolor
  • 5 cores diferentes de corante de alimentar

Para a decoração:

  • glitter comestível
  • confeito doce

Como fazer:

  1. Amasse o biscoito maizena e misture com a manteiga e o confeito doce. Coloque a mistura em uma fôrma redonda e pressione no fundo com uma colher.
  2. Para preparar o creme, misture o cream cheese com açúcar e essência de baunilha. Amoleça a gelatina na água, aqueça o creme de leite e dissolva as folhas de gelatina nele, mexendo. Agora, adicione isso à mistura de cream cheese e mexa.
  3. Separe o creme em cinco porções iguais. Coloque uma cor de corante diferente em cada porção. Agora, despeje os cremes coloridos em cima da massa (aonde você quiser), uma colherada por vez. Para deixar o creme uniforme, bata a fôrma na mesa algumas vezes.
  4. Decore com glitter comestível e confeitos e deixe endurecer.

Quando estiver pronto, você pode saborear esta delícia mágica, e não se surpreenda se você sentir o coração aquecido e feliz depois de uma fatia. Reza a lenda que se você comer bastante desse cheesecake, você mesmo pode se transformar em unicórnio... Eu não criaria expectativas, mas não deixa de ser uma boa desculpa para comer umas fatias extras!

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