Pegue uma batata cortada ao meio e coloque um ovo dentro. Seu café da manhã nunca mais será o mesmo!

O ovo já é um velho protagonista do café da manhã de muita gente. Seja mexido, frito ou cozido, a questão é que talvez seja a hora de experimentar novos acompanhamentos. Que tal a batata? Nesta receita, ela é a verdadeira estrela da primeira refeição do dia, mas o ovo também tem o seu merecido espaço. Adicione esta nova ideia ao seu menu matinal:

Você vai precisar de (para 2 porções):

  • 1 batata grande
  • 1 colher de sopa de parmesão ralado
  • ½ colher de chá de tomilho
  • 1 dente de alho, picado
  • 1 colher de chá de manteiga
  • sal e pimenta
  • 2 ovos

Como fazer:

  1. Corte a batata ao meio ao comprido e asse a 180 ºC por 40 minutos. Quando ela tiver esfriado um pouco, retire a parte de dentro com uma colher e coloque em uma tigela.
  2. Amasse as batatas com um garfo, adicionando parmesão, tomilho, alho, manteiga e sal.
  3. Coloque a batata amassada de volta na casca e pressione para deixar um espaço de 1 cm. Abra o ovo em uma pequena tigela e depois deixe-o escorregar para dentro da batata. Agora, asse a 180 ºC por 20 minutos.

Se você não tiver uma hora inteira para preparar seu café da manhã, você pode preparar a batata na noite anterior e simplesmente completar os últimos passos de manhã. Perfeito para começar bem o dia!

Comentários

Também incrível