Feito em casa: delicioso sorvete cremoso de melancia

O que poderia ser melhor para apaziguar o calor do que uma deliciosa melancia gelada? É difícil de acreditar, mas há algo que a supera: melancia recheada com um sorvete cremoso e suave com o sabor da fruta.

O resultado desta receita é, além de refrescante, delicioso, e parece ter saído de um conto de fadas com sua linda decoração. O melhor de tudo? É muito fácil de fazer.

Ingredientes:

• 1 melancia grande;
• 250 g de iogurte grego;
• 120 g de mel;
• suco de 1 limão;
• gotas de chocolate para decorar.

Como fazer:

1. Primeiro, corte a melancia em fatias grossas, deixando a casca.

2. Corte as fatias em quatro.

3. Faça uma fenda no meio de cada fatia, como mostra a foto abaixo, e coloque-as na geladeira. Elas ficarão lá até que seu recheio fique pronto.

4. Misture os pedaços de melancia extraídos dos cortes e junte-os com mais melancia, até dar um total de 600 g. Coloque-os no liquidificador e adicione iogurte, mel e suco de limão. Bata até obter uma textura homogênea.

5. Coe a mistura e coloque no congelador. Retire-a de 1 em 1 hora, batendo no liquidificador a cada vez, até que fique cremosa. Repita o processo 3 vezes. 

Deixe o creme no congelador por 12 horas. 

6. Esprema o sorvete na melancia usando um saco de confeiteiro e recheie as fendas com essa deliciosa mistura rosa.

7. Decore as melancias recheadas com as gotas de chocolates, para imitar as sementes.

Simplesmente divino! Agora só falta se sentar em um local à sombra e aproveitar um dia perfeito.

Guarde no Pinterest.