Isto provavelmente não é para quem está de regime. Esta torta de cheeseburger junta duas tentações em uma.

O bom e velho hambúrguer anda um pouco desacreditado, mas ainda é o símbolo do fast food barato. O tamanho e a qualidade da carne no pão colocam em dúvida o custo-benefício de muitos restaurantes fast food. Isso sem falar que o hambúrguer nunca é como aparece na foto.

Mas com esta incrível torta de cheeseburger, você mata dois coelhos com uma cajadada só. Por um lado, o hambúrguer finalmente volta a ser um destaque culinário. Por outro, você estará juntando duas das comidas mais deliciosas em uma só: hambúrguer e torta! E uma torta de cheeseburger dá para toda a família.

Você vai precisar de:

  • 500 g de farinha
  • 1 ovo
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 2 colheres de chá de sal
  • 250 ml de água morna
  • 21 g de levedura
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 1 colher de sopa de gergelim

Para o recheio:

  • 500 g de carne moída
  • 150 g de Ketchup
  • 1 cebola
  • 3 picles cortados
  • 150 g de cheddar ralado

Como fazer:

1. Em uma tigela, coloque a farinha, o ovo, o açúcar, o sal e a levedura (que você colocou em água morna) e misture tudo. Depois que tiver uma massa lisa, cubra a tigela e deixe descansar por 90 minutos em um lugar quente.

2. Separe um terço da massa para depois e role os outros dois terços até ficar uma massa circular e plana de mais ou menos 40 cm de diâmetro. Com ela, cubra o fundo e as laterais de uma forma de bolo. Fique atento para que a massa fique sobreposta à borda.

3. Agora, recheie sua torta: frite e tempere a carne moída e coloque na forma com a massa. Adicione ketchup, as cebolas e os picles cortados e por fim o queijo. Fique atento para que as diferentes camadas fiquem uniformemente divididas.

4. Abra a massa restante, e coloque-a fechando a torta e enrole para dentro o pedaço de massa que estava sobrepondo-se para fora da borda. Molhe o topo com leite e polvilhe com gergelim.

5. Finalmente, leve tudo ao forno a 180ºC por 20 minutos. 

Claro que você tem que deixar a preocupação com as calorias de lado quando estiver se deliciando com essa torta de cheeseburger imponente. E quem não come carne pode trocar esse ingrediente por outro e conseguir um recheio alternativo e igualmente delicioso.

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