3 ideias de bagels tamanho família | Receitas de bagels salgados e doces

Os bagels sempre foram excelentes opções de pão para sanduíches e torradas e estão cada vez mais populares. Salgados ou doces, para o café da manhã ou brunch, esses pãezinhos são perfeitos. Como aqui gostamos de testar receitas e, principalmente, levar as que amamos a outro nível, testamos uma receita de bagel EXTRAGRANDE. Prepare-se para saborear bagels em três versões enormes e diferentes: salgados, doces e vegetarianos!

Porções: 3 bagels gigantes
Tempo total de preparo: 1h05
Tempo de descanso: 30 min
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Para a massa:

• 20 g de fermento biológico seco;
• 900 ml de leite morno;
• 90 g de açúcar;
• 1,5 kg de farinha;
• Uma pitada de sal;
• 60 g de manteiga;
• Gergelim;
• Forma concêntrica.

Para o bagel salgado:

Tempo de preparo: 45 min

• 10 ovos mexidos;
• 1 ramo de cebolinha;
• 15 fatias de bacon;
• 6 salsichas;
• 2 latas de feijão com molho de tomate.

Para o bagel doce:

Tempo de preparo: 20 min

• 1 kg de geleia de morango;
• 1 kg de manteiga de amendoim;
• 1 kg de morangos frescos;
• 500 g de amendoim.

Para o bagel vegetariano:

Tempo de preparo: 30 min

• 1 kg de cream cheese com ervas;
• 2 berinjelas;
• 2 cebolas;
• 2 pimentões amarelos;
• 2 abobrinhas;
• 2 tomates.

Passo a passo:

Para a massa, aqueça o leite até ficar morno. Dissolva o açúcar e o fermento no leite e preaqueça o forno a 180 °C. Em seguida, junte todos os outros ingredientes indicados até obter uma massa homogênea. Cubra a massa e deixe descansar em local aquecido por 30 minutos. Em seguida, divida em três porções iguais, faça um rolo com cada porção e coloque em uma forma untada. Pincele a massa com leite e polvilhe com sementes de gergelim. Asse o bagel por 35 minutos no forno a 180 °C.

1. Bagel com recheio de feijão e bacon

1.1. Abra o bagel e espalhe o feijão com molho de tomate na metade inferior. Prepare ovos mexidos com cebolinhas picadas e adicione sobre o feijão.

1.2. Frite também o bacon e as salsichas e coloque-os sobre os ovos mexidos. Agora coloque a outra metade do bagel por cima. Seu bagel saboroso está pronto, agora é só chamar a família. 

2. Bagel com manteiga de amendoim e morangos

2.1. Para a versão doce, recheie a metade inferior do bagel com manteiga de amendoim. Distribua os morangos, a geleia e mais amendoins por cima.

2.2. Por fim, tampe com a metade superior do bagel e delicie-se com esse lanche dos campeões!

3. Bagel vegetariano com berinjela e cream cheese

3.1. Corte as berinjelas ao meio, as abobrinhas em rodelas e frite-as.

3.2. Corte os pimentões, tomates e as cebolas em rodelas. Recheie o bagel com cream cheese e todos os vegetais.

3.3. Espalhe mais cream cheese na metade superior do bagel e coloque-a por cima do recheio. Seu superbagel vegetariano está pronto. O suficiente para fazer uma boa refeição, não acha?

Estes bagels vão satisfazer toda a família! Ideal também para uma festa com amigos. Gostamos deles doces, salgados ou vegetarianos, mas gostamos especialmente deles na versão extragrande!

Imagens: @Media Partisans