3 ideias fenomenais com ovos | Receitas de ovos fantasia

Tudo o que você precisa para um cardápio variado é ter ovos suficientes na geladeira. Temos tantas receitas com ovos em nosso repertório que você provavelmente poderia preparar um ovo de forma diferente por um mês inteiro (ou até mais). Hoje apresentamos um ovo em forma de nuvem, um pudim de ovos e uma elegante omelete de bolinhas.

1. Nuvem de ovo

Porções: 1
Tempo total: 15 min
Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 1 ovo grande;
  • 1 porta-ovos;
  • Sal;
  • Frigideira de teflon com tapa. Diâmetro: 20 cm;
  • Fouet.

Passo a passo:

1.1. Coloque o porta-ovo no centro da panela e quebre um ovo. Despeje a clara diretamente na panela, deixe a gema na casca e coloque no porta-ovos.

porta-ovos na frigideira

1.2. Salgue as claras e bata até ficar em neve.

bata as claras em neve

1.3. Quando as claras estiverem em neve, retire o porta-ovos e coloque a gema no centro. Feche a panela com a tampa e deixe tudo cozinhar por 15 minutos em fogo bem baixo. 

ovo nuvem

2. Bolo de ovo

Porções: 8
Tempo total: 40 min
Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 8 ovos grandes;
  • 15 g de alface (folhas variadas);
  • 20 ml de azeite de ervas;
  • Bacon frito;
  • Forma concêntrica. Diâmetro: 22 cm.

Passo a passo:

2.1. Despeje os ovos em uma forma untada e leve ao forno por 35 minutos a 160 °C.

leve os ovos ao forno em uma forma de bolo

2.2. Vire o creme de ovos em um prato e decore com alface, bacon frito e azeite de ervas.

tempere e decore o bolo de ovo com bacon

3. Omelete de bolinhas

Porções: 1
Tempo total: 20 min
Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 3 ovos grandes
  • Frigideira plana. Diâmetro: 26 cm (de preferência, una placa para crepes)
  • Bico de saco de confeiteiro ou cortador de massa redondo. Diâmetro 1 cm aprox.

Passo a passo:

3.1. Separe as claras das gemas e bata cada grupo separadamente. Adicione as gemas à panela e deixe endurecer.

esquente as gemas

3.2. Pressione o cortador de biscoitos (ou a base do bico) contra as gemas para criar pequenos círculos.

faça círculos com o cortador

3.3. Preencha os buracos com as clara. Deixe a omelete na panela até que a clara esteja cozida.

despeje as claras nos buracos da gema

3.4. Recheie a omelete com salada, por exemplo, antes de servir.

Claro que também gostamos de comer um ovo cozido clássico ou ovo frito com pão, mas de vez em quando é bom sair da rotina. Hoje, sua coleção de receitas com ovos foi enriquecida com mais 3 pratos. Os ovos são sempre uma boa opção.

Aqui estão mais ideias malucas: três deliciosos truques com ovos para animar o café da manhã.

Imagens: ©Media Partisans

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