3 novas receitas com massa de pizza
Se você está dormindo no ponto e acha que a massa de pizza só serve para fazer pizza tradicional, se enganou! As 3 receitas a seguir trazem algo novo e divino. Se você buscava ideias de aperitivos, não precisa mais procurar!
Para a massa de pizza:
- 1 kg de farinha;
- 1 colher de café de fermento biológico;
- 3 colheres de sopa de óleo;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 1 colher de café de sal;
- 550 ml de água morna.
Passo a passo:
Misture e amasse a farinha com fermento, açúcar, sal, óleo e água e deixe a massa crescer por 60 minutos.
1) Flores de massa de pizza
Ingredientes:
- Massa de pizza;
- 1 colher de sopa de gergelim preto;
- 1 colher de sopa de gergelim claro;
- 1 ovo.
Passo a passo:
1.1) Pegue uma pequena quantidade da massa da pizza, espalhe-a na sua mão, coloque-a sobre uma superfície plana e pressione o centro com um copo, como mostrado abaixo.
1.2) Corte a massa de pizza ao redor do copo, doze vezes.
1.3) Retire o copo e belisque dois pedacinhos de pizza, unindo-os, formando uma flor.
1.4) Bata o ovo e pincele com ele o topo das flores.
1.5) Coloque as sementes de gergelim pretas nos miolos das flores e as sementes de gergelim claras nas pétalas e asse tudo por 12 minutos a 180 °C.
2) Trouxinha de linguiça
Ingredientes:
- Massa de pizza;
- 4 linguiças;
- 4 fatias de queijo;
- 1 ovo.
Passo a passo:
2.1) Pegue um pedaço grande de massa de pizza e abra-o em círculo sobre uma superfície enfarinhada. Em seguida, corte a massa em quatro.
2.2) Em seguida, faça 6 cortes em cada quarto de pizza seis, seguindo o padrão mostrado abaixo.
2.3) Para cada quadrante de pizza, coloque a carne de uma linguiça sobre a massa.
2.4) Coloque uma fatia de queijo dobrado sobre a carne. Em seguida, dobre os cantos de cada quadrante da pizza sobre o queijo e pressione-os levemente para que não abram.
2.5) Bata o ovo e pincele a massa com ele e asse as trouxinhas por 12 minutos a 180 °C.
3) Nó de canela
Ingredientes:
- Massa de pizza;
- 100 g de manteiga derretida;
- 100 g de açúcar;
- 1 colher de sopa de canela;
- 2 colheres de sopa de avelãs;
- 1 ovo.
Passo a passo:
3.1) Abra a massa da pizza em um grande retângulo e pincele nela a manteiga.
3.2) Misture a canela e o açúcar e espalhe sobre a massa.
3.3) Acrescente as avelãs picadas.
3.4) Dobre a massa duas vezes, como mostra o vídeo.
3.5) Corte a massa em retângulos médios.
3.6) Pegue cada pedaço de pizza com as mãos, torça-os...
3.7) ...e forme nós como no vídeo.
3.8) Bata o ovo e pincele todos os nós de canela e leve ao forno a 200 °C por 10 minutos.
Ingredientes simples, receitas rápidas e prazer máximo! Conte-nos nos comentários o que você achou.
Veja também como fazer pizza no palito, a nossa receita do vídeo bônus.
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