3 deliciosas receitas para fazer com sobras de macarrão, batata e arroz

Isso já aconteceu com qualquer pessoa: fazer comida demais e acabar tendo que guardar ou dar as sobras. Para evitar desperdícios, encontramos uma maneira de reaproveitar sobras de espaguete, batata e arroz. Aqui estão três receitas que você certamente vai adorar, confira:

1) Muffins de espaguete

Ingredientes:

• 250 g de bacon;
• 60 g de parmesão;
• 5 ovos;
• 400 g de cream cheese;
• 100 g de cebolinha;
• 250 g de espaguete cozido;
• Óleo;
• Sal;
• Pimenta.

Mais:

• Tabuleiro de muffins.

Passo a passo:

1.1) Coloque o cream cheese, o parmesão, o bacon, os ovos e a cebolinha picada em uma tigela pequena e misture tudo.

1.2) Unte um tabuleiro de muffin com óleo. Usando uma colher e um garfo, preencha o tabuleiro com as sobras de espaguete cozido.

1.3) Em seguida, adicione ao espaguete de 1 a 2 colheres de chá de molho. Cuidado para não encher demais a forma. Tempere com sal e pimenta novamente e leve ao forno a 180 °C por 30 minutos. Finalize com molho de tomate. Seus muffins estão prontos!

2) Panquecas de batata

Ingredientes:

• 700 g de batatas cozidas;
• 200 ml de leite quente;
• 75 g de manteiga;
• 100 g de queijo cheddar ralado;
• 2 colheres de sopa de cebolinhas;
• 1 ovo;
• 3 colher de sopa de farinha;
• Sal;
• Pimenta;
• Óleo;
• Cebolinha e requeijão.

Passo a passo:

2.1) Aqueça o que sobrou das batatas cozidas no micro-ondas e adicione leite quente e manteiga, e depois faça um purê. Se a sobra que você tiver em casa já for de purê, passe para o passo seguinte.

2.2) Agora, adicione farinha, queijo, ovo, sal e pimenta e misture tudo com um garfo.

2.3) Passe um pouco de azeite nas mãos e forme pequenas panquecas. Frite-as dos dois lados até ficarem douradas. Sirva suas panquecas com requeijão e cebolinha.

3) Bolinhas de arroz com mussarela

Ingredientes:

• 400 g de arroz cozido;
• 1 ovo grande;
• 75 g de mussarela ralada;
• 50 g de salsinha;
• 50 g de farinha de rosca;
• 100 g de farinha de rosca para empanar;
• 200 g de mini mussarela de búfala;
• Óleo, para fritar.

Passo a passo:

3.1) Misture o arroz com o ovo, os 50 g de farinha de rosca, salsinha e o queijo ralado e faça bolinhas com a massa, colocando dentro de cada uma uma mini mussarela.

3.2) Passe as bolinhas no restante da farinha de rosca e frite-as em óleo bem quente.

Gostou? Agora não há mais desperdício! Você já sabe o que fazer para aproveitar em 100% as sobras de espaguete, batata e arroz dobrando a qualidade do sabor.

Veja também essa ideia para criar os muffins de couve-flor saborosos do vídeo bônus.

Imagens: ©Media Partisans