3 roscas salgadas | Roscas com macarrão, queijo e batata
Homer Simpson não é o único apaixonado por elas: nós também somos grandes fãs dessas roscas fofinhas (ou donuts, como são chamadas nos EUA). Não só as doces, mas também as versões salgadas. Aqui estão 3 deliciosas alternativas para rosquinhas recheadas com creme ou chocolate: roscas salgadas recheadas com macarrão com queijo, purê de batata e queijo.
1. Rosca de macarrão com queijo
Porção: 1
Tempo total: 30 min
Grau de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 125 g de macarrão cotovelo;
- 325 ml de leite;
- 1,5 colher de sopa de manteiga;
- 75 g de cheddar;
- Sal;
- Pimenta;
- 1 colher de sopa de jalapeño picadinho;
- 1 ovo;
- Tigela. Medidas: 11 x 5 cm aprox.;
- Copo de licor. Diâmetro: 3,5 cm;
- Farinha de trigo, ovo e farinha de rosca, para empanar;
- Frigideira com óleo.
Passo a passo:
1.1. Coloque o macarrão, leite, manteiga e o queijo cheddar em uma panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando. Em seguida, coloque o macarrão na geladeira para esfriar. Depois, adicione os jalapeños e o ovo.
1.2. Coloque um copo de licor numa tigela de vidro e encha-o com o macarrão, cerca de 3 cm de altura ao redor do copo. Congele tudo por uma hora.
1.3. Empane a rosca congelado e frite-a em óleo quente até dourar.
2. Rosca de batata
Porção: 1
Tempo total: 50 min
Grau de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 500 g de batata inglesa;
- 2 colheres de sopa de amido de milho;
- Sal;
- Pimenta;
- Noz-moscada;
- 1 cebola grande;
- 1 fatia grande de queijo;
- Farinha de trigo, ovo e farinha de rosca, para empanar;
- Frigideira com óleo.
Passo a passo:
2.1. Cozinhe as batatas até ficarem macias e depois amasse-as até obter uma consistência cremosa. Adicione amido de milho, sal, pimenta e noz-moscada.
2.2. Corte uma fatia de cerca de 2 cm de espessura do centro da cebola e retire os anéis internos. Coloque duas fatias de queijo dentro do anel de cebola restante.
2.3. Envolva o anel de cebola com purê de batatas e congele por 1 hora.
2.4. Empane a rosquinha de batata e frite em óleo quente até dourar.
3. Rosca de queijo
Porções: 1-2
Tempo total: 20-25 min
Grau de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 200 g de muçarela inteira;
- Farinha de trigo, ovo e Doritos, para empanar;
- Frigideira com óleo.
Passo a passo:
3.1. Corte o queijo em pedaços grossos, coloque-os em uma panela de teflon ou outro material similar e derreta-os em fogo baixo.
3.2. Coloque a farinha em uma tigela e faça uma cavidade em torno dela para formar um anel. Despeje o queijo derretido na cavidade e coloque a tigela no congelador por uma hora.
3.3. Passe o anel de queijo na farinha, depois no ovo e depois no salgadinho triturado. Frite a rosca até dourar.
Depois de experimentar, você nunca mais vai querer comer roscas de outra maneira. Qual versão é a sua favorita? Gostou da versão de macarrão com queijo? Comer nos deixa de bom humor!
Dê uma olhada também nessas 3 versões de roscas de espaguete.
Imagens: ©Media Partisans