4 flores de massa folhada

Quem não gosta de receber flores? Se elas também tiverem um sabor delicioso, melhor ainda! Usando massa folhada e queijo gorgonzola, você pode fazer não apenas as flores mais bonitas, mas também as mais saborosas. Quer sejam tulipas, rosas, narcisos ou um buquê inteiro, estas 4 receitas com massa folhada e queijo levarão o mais belo jardim diretamente para o seu prato.

1. Narcisos

Porções: 5
Tempo total: 1 hora
Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 folha de massa folhada;
• 1½ xícara de queijo gorgonzola;
• 2 ovos
• copo com 6 cm de diâmetro;
• copo com 4 cm de diâmetro.

Passo a passo:

1.1. Preaqueça o forno a 190 °C. Use os copos para cortar círculos pequenos e grandes da massa folhada. Pincele os círculos com um pouco de água para que grudem melhor. Coloque os pequenos círculos de massa sobre a borda do copo maior, sobrepondo-os.

1.2. Coloque um círculo grande de massa folhada por cima e pressione-o suavemente sobre os círculos menores. Coloque cuidadosamente a flor resultante em uma assadeira forrada com papel manteiga. Misture o queijo gorgonzola com um ovo e use-o para rechear as flores até a metade. Leve-os à geladeira por 45 minutos.

1.3. Bata o outro ovo e pincele as flores com ele. Leve ao forno a 190 °C por 30 minutos ou até dourar.

2. Tulipas 

Porções: 6
Tempo total: 1 hora
Grau de dificuldade: fácil

Você precisa de:

• 1 folha de massa folhada;
• 1½ xícara de queijo gorgonzola;
• 300 g de espinafre;
• ½ xícara de tomate seco picado;
• 1 ovo batido.

Passo a passo:

2.1. Preaqueça o forno a 190 °C.

Pique o espinafre.

Misture o queijo gorgonzola com o espinafre e os tomates secos. Corte a massa folhada em 6 pedaços iguais e coloque um pouco da mistura de queijo, espinafre e tomate no meio de cada pedaço.

2.2. Dobre os cantos da massa folhada para cima, sobre o recheio. Coloque a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga, com o lado dobrado para baixo. Corte o topo da massa em forma de estrela e coloque-as na geladeira por 20 minutos.

2.3. Pincele as tulipas de massa  com o ovo batido. Asse tudo a 190 °C por 30 minutos ou até dourar.

3. Buquê

Porções: 6
Tempo total: 1 hora
Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 folha de massa folhada;
• 3 xícaras de gorgonzola;
• 2 colheres de sopa de geleia de mirtilo;
• 2 colheres de sopa de geleia de limão siciliano;
• 2 colheres de sopa de geleia de morango;
• 1 ovo batido;
• saco de confeiteiro com bico estrela.

Passo a passo:

3.1. Preaqueça o forno a 190 °C. Corte a massa folhada em tiras de 2,5 cm de largura. Enrole o papel manteiga em cones e enrole as tiras ao redor deles. Dobre as aberturas dos cones para dentro para que fiquem bem presos. Coloque os cones em uma assadeira com papel manteiga. Leve à geladeira por 20 minutos. Pincele os cones com o ovo batido. Leve ao forno a 190 °C por 30 minutos. Deixe os cones esfriarem antes de remover o papel manteiga.

3.2. Amasse bem o queijo com um garfo, sem deixar caroços. Divida o queijo amassado em 3 porções e misture cada uma com um tipo de geleia. Coloque cada creme de queijo em um saco de confeiteiro, recheie os cones de massa e arrume tudo em um lindo buquê.

4. Rosas

Porções: 8
Tempo total: 1 hora
Grau de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 folha de massa folhada;
• 1 xícara de gorgonzola;
• 3 peras;
• 1 ovo batido.

Passo a passo:

4.1. Preaqueça o forno a 190 °C. Corte a massa folhada em 6 tiras e deixe-as lado a lado. Forre cada tira com um pouco de queijo gorgonzola. Corte tiras das peras, tentando deixá-las o mais compridas possível. Coloque uma tira de pera em cada tira de massa, deixando uma borda. Dobre esta borda sobre as tiras de pera.

4.2. Enrole as tiras recheadas. Coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira por 20 minutos.

4.3. Pincele a massa enrolada com o ovo batido. Asse as rosas a 190 °C por 30 minutos.

Flores, massa folhada e gorgonzola são simplesmente uma combinação deliciosa. Graças ao queijo aromático, estas flores têm um sabor inesquecível e único.

Imagens: ©Media Partisans