Peito de frango recheado, 4 receitas fáceis

O peito de frango é a estrela da cozinha light e sua versatilidade é uma verdadeira vantagem. Seja grelhado, assado ou frito, essa carne tenra agrada em todas as suas versões.

Inclusive recheado, o peito de frango cai bem. E aqui você encontra 4 versões para todos os gostos: adocicado, cremoso, leve e farto. Vamos às receitas!

Porções: 1-2
Tempo total: 25 min
Tempo na geladeira:  2 h
Grau de dificuldade: fácil

Ingrediente:

  • 1 peito de frango;
  • Sal e pimenta.

Comece cortando o peito de frango três vezes ao comprido, mas sem separar as tiras. Em seguida, tempere a carne com sal e pimenta.

corte e tempere o peito de frango

Agora, vamos aos recheios:

1. Peito de frango havaiano

Ingredientes:

  • 3 fatias de presunto;
  • 3 meias fatias de abacaxi;
  • 3 fatias de queijo.

Peito de frango havaiano

2. Peito de frango com espinafre e ricota

Ingredientes:

  • 3 fatias de presunto de Parma;
  • 90 g de ricota;
  • 120 g de espinafre.

Peito de frango com espinafre e ricota

3. Peito de frango à Caprese

Ingredientes:

  • 12 fatias de salame temperado;
  • 9 meias fatias de muçarela de búfala;
  • 12 fatias de tomate-cereja.

Peito de frango à Caprese

4. Peito de frango com recheio de carne, feta e pimentão vermelho

Ingredientes:

  • 100 g de queijo feta em fatias;
  • 6 fatias de pimentão vermelho;
  • 150 g de carne moída.

Peito de frango com recheio de carne, feta e pimentão vermelho

Escolha o seu recheio favorito e depois congele o peito de frango por 2 horas. Por fim, empane e frite em óleo bem quente.

Para empanar:

  • 125 g de farinha de trigo;
  • Ovos batidos (de acordo com a quantidade de frango a ser feita);
  • 125 g de farinha de rosca;
  • Óleo.

Mergulhe os peitos de frango na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca (nesta ordem). Em seguida, passe-os novamente no ovo e na farinha de rosca.

empane o frango

Frite os peitos de frango até dourarem. Em seguida, coloque-os no forno por 10 minutos a 160 °C para que a carne fique bem cozida.

peito de frango recheado e empanado

Seja qual for a sua versão escolhida, recomendamos servir o peito de frango com arroz, salada e batatas fritas da casa.

Aliás, o peito de frango também fica delicioso quando empanado com batatas chips, como mostra o vídeo bônus.

Imagens: ©Media Partisans

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