4 delícias refrescantes com melancia

A melancia é uma fruta deliciosamente doce e tem um sabor especialmente refrescante no verão. Mas uma simples fatia, embora certamente clássica, pode ficar um pouco batida, certo? Então, aqui estão 4 dicas, truques e receitas para ajudar você a saborear esta deliciosa fruta de uma maneira totalmente nova!

1. Sorbet de melancia

Ingredientes:

• 1 melancia;
• suco de 1 limão siciliano;
• 85 g de açúcar;
• Gotas de chocolate;
• Hortelã.

Passo a passo:

1.1. Corte o topo da melancia.

1.2. Com um mixer, triture a polpa da melancia (dentro dela mesma).

1.3. Adicione o suco de limão, o açúcar e misture bem. Congele a melancia por 6 horas, mexendo seu conteúdo a cada 30 minutos.

1.4. Use uma colher de sorvete para fazer as bolas de sorbet. Adicione gotas de chocolate e folhas de hortelã.

2. Gelatina de melancia com frutas

Ingredientes:

• 1 melancia;
• ½ abacaxi;
• 2 kiwis;
• 1 pitaia;
• ½ mamão papaia;
• 85 g de mirtilos;
• 700 ml de suco de maçã;
• 3 colheres de sopa de pó de ágar-ágar

Passo a passo:

2.1 Corte a melancia ao meio e use um scoop (modelador) de frutas pequeno para retirar várias bolas da fruta.

2.2 Esvazie o restante da melancia e despeje as bolas dentro da casca.

2.3 Corte o abacaxi, kiwi, pitaia e mamão em pedaços pequenos e adicione-os, juntamente com os mirtilos, à tigela de melancia.

2.4 Despeje o suco de maçã gelado em uma panela e dissolva o ágar-ágar em pó. Aqueça essa mistura enquanto mexe e deixe cozinhar por 1 minuto. Retire a espuma de cima e misture delicadamente o líquido frio na "tigela" de melancia.

2.5 Leve à geladeira a tigela de melancia por pelo menos 4 horas e, em seguida, corte-a em fatias individuais.

3. Melancia no palito

Ingredientes:

• 1 melancia;
• Palitos de picolé.

Passo a passo:

3.1. Corte a melancia em rodelas grossas.

3.2. Faça oito cortes de mesmo tamanho ao redor da casca de melancia com uma faca.

3.3 Enfie um palito de picolé em cada corte e fatie a melancia em 8 triângulos. Congele as fatias por cerca de 2 horas antes de servir.

4. Melancia em cubos

Ingredientes:

• 1 melancia;
• 1 tigela grande.

Passo a passo:

4.1. Coloque a melancia em uma tigela grande e corte-a ao meio na altura da borda da tigela.

4.2 Corte a melancia em pedaços, com ela ainda na tigela, como mostra o vídeo.

4.3 Coloque um prato grande em cima da tigela e vire-o, para que os pedacinhos de melancia caiam no prato.

Vai ser chuva de melancia para todos os gostos! Temos certeza que toda a família vai amar.

Veja a receita da torta de melancia do vídeo bônus aqui.