6 receitas de drinks para uma festa de final de ano perfeita.
O Réveillon está ali na esquina, e que maneira melhor de se despedir do ano velho do que brindando com os amigos? Se você busca uma alternativa para o champagne, temos aqui 6 criações de drinks que acertam na mosca.
1. Shot de chocolate com copinhos comestíveis
Ingredientes:
- Morangos
- Chocolate derretido (meio-amargo é o ideal): 60 ml para a bebida e mais um extra para mergulhar os morangos
- 60 ml de vodka
- 60 ml de licor de chocolate
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Como fazer:
1. Corte as folhas e a pontinha do morango.
2. Com uma colher pequena (ou com o cabo), retire a parte de dentro do morango, formando um copinho. Cuidado para não deixar a parede do morango muito fina!
3. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas e mergulhe a ponta dos morangos no chocolate derretido. Imediatamente após, coloque-os em um prato, já coberto com uma película de filmito.
4. Coloque os "copinhos" por cerca de meia hora na geladeira.
5. Enquanto isso, junte os seguintes ingredientes: coloque o chocolate derretido, a vodka, o licor de chocolate e a essência de baunilha em uma tigela e misture bem.
6. Encha, então, os copinhos de morango com a bebida e a festa já pode começar!
2. Coquetel de Raffaello
Você vai precisar de:
- Raffaello (15 unidades)
- 300 ml de leite
- 70 g de açúcar
- 250 g de creme de leite
- 200 ml de vodka
Como fazer:
1. Coloque os Raffaellos em uma tigela.
2. Adicione o leite e o açúcar.
3. Bata tudo muito bem.
4. Adicione o creme de leite fresco e a vodka e misture uniformemente.
5. Despeje o seu coquetel em um jarro.
6. Unte a borda do copo com leite e coco e despeje o coquetel.
3. Picolé de quentão
Você vai precisar de (para 8 porções):
- 125 ml de água
- 125 ml de suco de laranja
- 250 ml de vinho tinto
- 125 g de açúcar
- Casca de limão-siciliano (orgânico)
- 1 colher de chá de cardamomo
- 2 unidades de anis-estrelado
- 3 sementes de pimenta da Jamaica
- 10 paus de canela
Como fazer:
- Separe 8 paus de canela, adicione todos os ingredientes em uma panela e aqueça em fogo baixo-médio. Observação: não ferva!
- Passe a mistura por um coador para remover os ingredientes sólidos e deixe o líquido restante esfriar.
- Coloque a mistura de vinho arrefecido em uma forma de picolé e coloque no freezer até congelar, mas sem deixar solidificar por completo.
- Insira um pau de canela em cada picolé e volte a colocar a forma no freezer até congelar completamente.
4. Sangria de maçã caramelizada
Você vai precisar de:
- 2 maçãs vermelhas
- 75 g de açúcar
- 100 ml de água
- 600 ml de sidra
- 600 ml de vinho branco
Como preparar:
- Lave e retire o meio das maçãs, e corte-as em cubos.
- Aqueça o açúcar até ele ficar caramelizado. Cuidado para não deixar passar do ponto!
- Adicione água na panela e deixe ferver. Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Coloque as maçãs no fundo de uma jarra. Despeje a calda caramelizada, seguida da sidra e do vinho branco. Misture tudo e deixe algumas horas na geladeira antes de servir.
5. Martini de tiramisú
Você vai precisar de:
- 100 ml de licor de café
- 100 ml de Amaretto
- 100 ml de licor de chocolate
- 100 ml de creme de leite
Como fazer:
- Com a ajuda de um funil, coloque todos os líquidos em uma garrafa, tampe-a e agite bastante.
- Para apresentação, sirva em um copo de coquetel com um pouco de chantilly (ou mais, caso você esteja se sentindo ousado!) e um biscoito champanhe. Espalhe pó de café no topo.
6. Licor de barrinhas de chocolate Kinder
Você vai precisar de (para 1 litro):
- 300 ml de leite
- 200 ml de creme de leite
- 80 g de açúcar
- 10 barrinhas de chocolate Kinder
- 200 ml de vodka
Como fazer:
- Junte o leite, o creme de leite e o açúcar numa panela e aqueça os ingredientes, mas sem deixar ferver.
- Pique as barrinhas de chocolate Kinder em pedacinhos e coloque na panela com o fogo baixo para que elas derretam suavemente.
- Por fim, junte a vodka e coloque a mistura numa garrafa. Depois basta deixar na geladeira por duas horas.
Comece o ano com estas bebidas deliciosas: não existe melhor maneira de fazer isso do que com morangos ou picolé, certo? Saúde e Feliz Ano Novo!