Esse anel de pizza à grega é perfeito para sua próxima festa!
A pizza tem um lugar cativo no coração de muitas pessoas. E, enquanto temos a Itália para agradecer por esse prato incomparável, outras variantes surgiram com os anos pelo mundo todo. Com esta receita popular, coloque um pouco do sabor da Grécia na sua próxima noite de pizza!
Você vai precisar de (para 2-4 pessoas):
- massa folhada (cerca de 30 cm de diâmetro)
- 3 tomates cortados em fatias
- 1 abobrinha em fatias
- 2 colheres de sopa de molho pesto
- 8 bolinhas de mussarela de búfala
- 100 g de queijo feta
- 2 colheres de sopa de orégano
- 1 gema de ovo
- azeitonas pretas
Como fazer:
- Abra a massa em um papel manteiga e corte-a em um círculo. Coloque uma tigela de cabeça para baixo no centro da massa.
- Espalhe o pesto ao redor da tigela, formando um perfeito anel.
- Coloque as fatias de tomate e abobrinha alternadamente em cima do pesto.
- Agora coloque as mussarelas em cima dos tomates.
- Cubra a abobrinha com o queijo feta em cubos.
- Polvilhe orégano por cima de todo o anel.
- Agora corte o centro da massa como se fosse uma pizza, fazendo oito fatia de mesmo tamanho. Não corte o anel de pesto.
- Dobre as bordas externas da massa para dentro, fazendo com que ela fique firme por cima do tomate e da abobrinha. Agora pegue as pontas das "fatias de pizza" do centro da massa e dobre-as para fora.
- Agora pincele todo o anel com a gema do ovo (batida).
- Coloque azeitonas pretas em cima das partes dobradas da massa.
- Asse por 20 minutos a 180ºC.
Esse anel de pizza não só fica excelente, mas também é uma lindeza para os olhos! Como não são necessários talheres, ela serve com um ótimo aperitivo para uma festa ou reunião informal. Mas, por favor esteja avisado: provavelmente não vai sobrar nada. Aproveite!