Como preparar um sanduíche beirute deliciosa.
Beirute é a capital do Líbano, mas também é o nome de um sanduíche brasileiro muito popular. Foram os imigrantes libaneses que criaram essa maravilha quando vieram para o Brasil. Veja como preparar essa verdadeira delícia:
Ingredientes:
Para a massa:
- 250 g de farinha;
- 140 ml de água morna;
- 1 colher de chá de sal.
Para rechear:
- 200 g de queijo cheddar ralado;
- 200 g de cebola;
- 450 g de tiras de bife de boi;
- 2x 1/2 colher de chá de sal;
- 1 colher de chá de açúcar;
- 1/2 colher de chá de pimenta;
- 2 tomates;
- 4 folhas de alface.
Como fazer:
1) Para a massa, misture farinha, água e sal e então amasse tudo por 5 minutos. Corte a massa ao meio e forme 2 bolas. Abra as duas bolas com a ajuda de um rolo de massa até que elas fiquem com 2 a 3 mm de grossura. Frite as duas dos dois lados em uma frigideira seca.
2) Quando o segundo pão estiver bem tostado dos dois lados, coloque o queijo ralado por cima dele na frigideira para que ele derreta em cima do pão. Retire e separe então a frigideira.
3) Em outra frigideira, refogue as cebolas cortadas em azeite e tempere com sal e açúcar. Quando as cebolas estiverem douradas, coloque-as por cima do pão com queijo ralado.
4) Esquente uma frigideira e então despeje um pouco de óleo nela. Coloque as tiras de bife de boi e frite-as bem, temperando com sal e pimenta.
5) Coloque a carne por cima do pão, seguido de algumas fatias de tomate e 3 ou 4 folhas de alface.
6) Agora, pegue o segundo pão e coloque-o por cima dos ingredientes. Por fim, coloque um prato sobre a frigideira, vire-a e pronto: seu beirute já pode ser servido.
Uma receita libanesa-brasileira não tinha como dar errado. E o melhor é que você não precisa sair da sua cozinha para experimentar o sabor do Mediterrâneo. Bom apetite!
Veja a receita do vídeo bônus aqui.