Delicioso e bem acompanhado: Bife com flor de cebola.

Nada melhor do que um bife suculento grelhado, não é mesmo? Só que nesta receita, ele está muito bem acompanhado de uma flor muito especial: uma flor de cebola com queijo e bacon: 

Você vai precisar de (para 2 pessoas): 

• 500 g de bife
• Sal e pimenta
• 4 cebolas
• 80 g de queijo cheddar ralado
• 100 g de bacon frito e cortar em cubos 

Como fazer: 

Tempere o bife com um pouco de sal e pimenta. Corte a cebola descascada transversalmente.  

Coloque os bifes no grill. Você também pode grelhar no forno a 200 ºC se preferir. Note que os bifes precisam de menos tempo para grelhar do que as cebolas. 

Quando as cebolas abrirem, polvilhe com queijo e bacon e grelhe-as mais um pouco. 

Depois, você pode logo servi-las. 

Nesta receita, a maior parte do trabalho está em grelhar. Mas toda a espera valerá a pena quando você experimentar essa carne deliciosa - e a flor de cebola, é claro, que dá todo um aroma e sabor especiais ao prato.