Bolinhas de batata recheadas com queijo e carne moída

Bolo de batata com carne moída é um prato que certamente não é novidade para ninguém. Agora, esse prato transformado em aperitivo crocante é ainda melhor. A melhor comida de bar bem na sua mesa de aperitivos. Veja como fazer bolinhas de batata com carne moída e queijo de lamber os dedos.

Ingredientes:

Para a carne:

• 1 chalota;
• 25 g de salsa;
• 500 g de carne picada;
• 1 ovo;
• 100 g de parmesão;
• Sal;
• Pimenta;
• 1 fatia de pão de forma;
• 150 g de queijo em cubos.

Para a batata:

• 1 kg de batatas;
• Sal;
• 4 fatias de bacon.

Mais:

• Farinha;
• Ovos;
• Farinha de rosca;
• Óleo para fritar;

Passo a passo:

1) Corte a salsinha e a chalota em pedaços pequenos e misture com a carne moída, ovo, queijo parmesão e a fatia de pão de forma esfarelado. Tempere a mistura com sal e pimenta.

2) Achate um pouco de carne moída na palma da sua mão e coloque um cubo de queijo no meio.

3) Cubra completamente o cubo de queijo com a carne e forme uma bola média.

4) Descasque as batatas e cozinhe-as em água e sal. Enquanto isso, frite o bacon e corte-o em pedaços pequenos. Amasse as batatas e misture-as com o bacon.

5) Abra um pouco da massa de batata na palma da mão.

6) Cubra a almôndega completamente com a mistura de batata.

7) Passe o bolinho na farinha, no ovo batido e na farinha de rosca.

8) Por fim, frite o bolinho até dourar.

Essas bolinhas estão apenas esperando para serem devoradas! Com os molhos de sua preferência, um filme, um jogo de futebol ou um bate-papo com os amigos ganharão muito mais sabor.

A tábua de corte do vídeo está disponível aqui: www.frankfurter-brett.de/en

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