Crocantes e deliciosas: Bolinhas de batata!
Nenhum vegetal é tão versátil quanto a boa e velha batata. Iniciantes podem experimentar estas receitas, por exemplo: batata recheada de carnes e legumes, redemoinho de batata ou até mesmo os muffins de batata. Esse tubérculo pode ser seu prato principal, um acompanhamento ou apenas um aperitivo. Se você está procurando por esse último, esta receita é perfeita para você: bolinhas de batata!
Você vai precisar de:
Para as bolinhas:
- 400 g de batatas, descascadas e cozidas
- 50 g de cebola, picada
- 80 g de farinha de rosca
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de coentro, picado
- 1/2 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de chá de farinha
- 1 colher de chá de flocos de chili
- óleo para cozinhar
Para o molho:
- 100 g de iogurte sem açúcar
- 1 colher de sopa de coentro, picado
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
- 3 colheres de sopa de maionese
Como fazer:
- Amasse as batatas e misture-as com cebola, metade da farinha de rosca, sal, cominho, coentro e gengibre.
- Tire pequenas porções da massa de batata e use suas mãos para fazer bolinhas com elas.
- Misture uma colher de sopa de farinha com água. Separadamente, adicione os flocos de chili ao resto da farinha de rosca. Primeiro, coloque as bolinhas na água com farinha e então role-as na farinha de rosca. Agora, frite-as em óleo quente, certificando-se de virá-las para que elas fiquem fritas de todos os lados.
- Para preparar o molho, simplesmente misture todos os ingredientes.
Esse aperitivo é perfeito para servir em um jantar ou festa de família. Só não esqueça de avisar seus convidados que elas são um pouquinho picantes. Bom apetite!