Receita de bolinhas de batata: uma delícia crocante com recheio.

A batata é um ingrediente maravilho porque você pode prepará-la de diversas formas. Hoje apresentamos deliciosos bolinhos de batata recheados. Nós sempre sugerimos um recheio, mas você já sabe que, como sempre, pode adaptar a receita.

Ingredientes:

• 2 dentes de alho;
• 1 cebola;
• 500 g de carne moída;
• 200 g de espinafre;
• 7 batatas;
• 2 ovos;
• 60 g parmesão
• 300 g de cheddar;
• Sal;
• Pimenta.

Preparo:

1) Descasque as batatas e rale-as finamente. Em seguida, coloque-as em uma toalha e esprema o excesso de líquido. Depois, despeje as batatas raladas em uma tigela. Adicione os ovos, sal, pimenta e parmesão. Misture tudo muito bem.

2) Pique a cebola e o alho e frite-os com sal, pimenta, carne moída e folhas de espinafre em uma frigideira.

3) Coloque filme plástico em uma tigela. Em seguida, preencha com algumas das batatas raladas. Use uma colher para espalhar a mistura de batata ao redor da tigela. Adicione cheddar ralado e, em seguida, preencha com uma porção da mistura de carne picada. Coloque mais cheddar sobre a carne.

4) Retire o filme plástico com o conteúdo já preparado e forme uma bolinha. Faça quantas quiser seguindo o mesmo processo.

5) Coloque as bolinhas em uma assadeira.

6) Asse a 190 °C por 35 minutos. Os bolinhos devem ficar com aparência crocante.

7) Ao cortar o bolinho de batata, você terá um delicioso recheio à sua espera.

Esta receita é perfeita para quem ama batata e gosta de receitas inovadoras. Bom apetite.

Receita vídeo-bônus aqui.