Bolo gelado com recheio de frutas vermelhas e rum

Você gosta de sorvete? Com o verão iniciando, o que pode ser melhor? Pois temos o suficiente para satisfazer as suas necessidades com uma receita especial de sobremesa: um bolo gelado que combina creme de leite, chocolate branco, frutas vermelhas e um toque de rum. Surpreendentemente fácil, este bolo de sorvete vai deixar todo mundo feliz!

Porções: 8
Tempo total: 45 min
Tempo na geladeira: 8h30
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Para o sorvete:

• 400 g de creme de leite;
• 200 g de chocolate branco;
• 100 g de frutas vermelhas.

Para o recheio:

• 650 g de frutas vermelhas;
• 1 pouco de rum.

Mais:

• Frutas vermelhas para decorar.

Passo a passo:

1. Ferva o creme de leite e derreta o chocolate branco. Deixe esfriar por cerca de 30 minutos e depois bata novamente. Pique as frutas grosseiramente e despeje-as no creme de chocolate batido. Despeje 3/4 da massa em uma tigela grande. Pressione uma tigela menor no meio, formando uma cavidade, e congele tudo por 6 horas. Guarde o resto do creme de chocolate para mais tarde.

2. Para o recheio, comece amassando 600 g de frutas vermelhas com um pouco de rum. Misture metade do molho resultante com o resto das frutas e reserve a outra metade.

Tire o sorvete do congelador e retire a tigela. Em seguida, despeje o molho com as frutas inteiras no meio.

3. Em seguida, distribua o restante do creme de chocolate por cima e alise. Por fim, coloque o bolo no congelador por 2 horas. Vire o sorvete, desenforme e decore com o molho reservado, algumas frutas silvestres frescas e um pouco de hortelã.

Este bolo de sorvete com frutas vermelhas e rum não é apenas um deleite real para os olhos, mas também um deleite para o paladar. Ninguém resiste a uma sobremesa tão deliciosa. Aproveite!

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Imagens: ©Media Partisans