Colorida como um vitral: sobremesa de gelatina com creme de abacaxi

Um espetáculo de cores! Esta sobremesa de gelatina com creme de abacaxi frutado é perfeita para uma festa de aniversário. As crianças adoram gelatina e quando ela tem uma forma tão bonita, que lembra vitrais coloridos, você verá alegria e surpresa em seus rostos. Esta receita com quatro tipos de gelatina vale o esforço.

Ingredientes:

• 1 pacote de gelatina azul, vermelha, amarela e verde;
• 400 ml de água para cada pacote;
• 25 g de açúcar para cada pacote;
• 15 g de gelatina incolor (em pó) para cada pacote.

Creme de abacaxi:

• 350 g de creme de leite;
• 460 g de suco de abacaxi;
• 1 lata de leite condensado;
• 70 g de gelatina incolor (em pó);
• 140 g de água.

Mais:

• 2 caixas de um litro de leite;
• Molde de silicone: 22 x 9 cm;
• Spray antiaderente.

Passo a passo:

1. Corte as caixas de leite vazias ao meio (ao comprido). Você precisará de 4 moldes do mesmo tamanho. Lave-as bem, seque-as e coloque-as lado a lado em uma assadeira.

2. Coloque a colorido as gelatinas coloridas, o açúcar, a gelatina incolor e a água em uma panela e aqueça tudo até que o pó se dissolva. Despeje cada gelatina colorida em uma caixa de leite e leve à geladeira por 4 horas.

3. Misture a água e a gelatina incolor e deixe engrossar um pouco. Em seguida, coloque o creme de leite, o leite condensado e o suco de abacaxi em uma panela e aqueça tudo lentamente. Depois, adicione a gelatina engrossada. Aqueça a mistura até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar a cerca de 30 °C.

4. Assim que as quatro gelatinas esfriarem, retire-as da geladeira. Corte-as em pedaços de tamanhos diferentes com uma faca.

5. Pulverize o molde de silicone com uma fina camada de spray antiaderente. Em seguida, coloque cerca de metade dos pedaços de gelatina no molde. Em seguida, despeje o creme de abacaxi frio na forma (mas apenas até que os pedaços de gelatina estejam cobertos). Deixe tudo repousar brevemente na geladeira.

6. Coloque os pedaços restantes de gelatina na forma e despeje o resto do creme de abacaxi sobre eles. Em seguida, coloque na geladeira por cerca de 4 horas.

Esta obra de arte composta por quatro tipos de gelatinas e um creme de abacaxi é ideal para uma festa de aniversário inesquecível ou uma sobremesa no almoço de família. Os adultos se sentirão transportados de volta à infância. 

Vídeo bônus: bolo arco-íris perfeito

Imagens: ©Media Partisans