Cachorro-quente doce com banana frita, kiwi e calda de frutas

Você está procurando uma sobremesa totalmente fora do comum? Que tal um cachorro-quente doce? Em vez de salsicha, picles e mostarda, hoje temos bananas empanadas, kiwi e calda de frutas. Este cachorro-quente parece o salgado, mas realmente tem um gosto maravilhosamente doce. Uma ideia incrível para os amantes de fast food. Esta ideia você só encontra aqui, em A Receitaria!

Porções: 2
Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
Tempo de cozimento: 55 min
Tempo total: aprox: 2 h 30 min
Tempo de espera: 1 h 30 min 
Grau de dificuldade: médio

Ingredientes:

Para a massa de bolo:

  • 3 claras;
  • 120 g de açúcar;
  • 50 ml de óleo;
  • 60 ml de leite;
  • 1/4 colher de chá de fermento em pó;
  • 125 g de farinha de trigo;
  • Papel alumínio;
  • Grãos secos;
  • Manteiga amolecida.

Para a banana:

  • 100 g de farinha de trigo;
  • 50 ml de xarope de framboesa ou similar;
  • 50 ml de óleo;
  • 100 g de amido de milho;
  • 2 ovos;
  • 200 ml de água gelada;
  • 1 banana.

Mais:

  • 2 colheres de sopa de manteiga amolecida;
  • 2 kiwis cortados em fatias finas;
  • 100 ml de xarope de açúcar;
  • 150 ml de calda de framboesa;
  • 150 ml de calda de damasco.

Passo a passo:

1. Unte uma forma desmontável com manteiga e farinha. Faça duas tiras compridas com o papel alumínio, unte-o também com manteiga e coloque no centro da forma em forma de pão de cachorro-quente. Preencha os dois espaços fora da forma com os grãos secos.

preencha parte da forma com grãos

2. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo até formar um merengue firme. Misture a farinha com o fermento e adicione alternadamente a farinha, o leite e o óleo ao merengue. Encha o interior do papel alumínio com a massa e leve ao forno a 180 °C por 45 minutos, em forno preaquecido. Em seguida, deixe a massa esfriar completamente e retire-a da forma.

asse a massa

3. Misture a farinha com ovos, amido de milho, óleo, xarope de framboesa e água. Deixe a massa crescer na geladeira. Descasque as bananas e passe-as pela massa. Frite as bananas em óleo quente.

Dica: Passe primeiro as bananas na farinha para que a massa grude melhor.

empane e frite a banana

4. Corte o centro da massa em V e insira a banana no centro. Esfarele a fatia que você cortou e frite com manteiga até ficar crocante. Depois, marine as fatias de kiwi brevemente em calda de açúcar para torná-las mais macias e moldáveis.

abra a massa de bolo

5. Despeje as caldas de damasco e framboesa no bolo e acrescente a banana. Despeje as caldas também sobre a banana. Por fim, acrescente as rodelas de kiwi e as migalhas de bolo frito por cima. Sirva o seu cachorro-quente ainda quentinho!

cachorro-quente doce

O quanto você gostou do nosso cachorro-quente doce, em uma escala de 1 a 10? Nós amamos! A sobremesa perfeita para um cachorro-quente de verdade é esta variante doce com banana frita, kiwi e calda de frutas.

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Imagens: ©MediaPartisans

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