Eles não mostram a direção do vento, mas têm recheio: cata-ventos de fruta.
Você costuma ver cata-ventos em festa infantil ou em locais perto de aeroportos, mas se quiser ter em casa os que vamos mostrar nesta receita, você vai ter que correr para o supermercado. Na secção refrigerada você encontra todos os ingredientes básicos para ter a sua própria coleção de cata-ventos, porém, um pouco menores. Mas estes têm uma grande vantagem: eles são comestíveis.
Você vai precisar de (para quatro unidades):
- 80 g de cream cheese
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- raspas de casca de limão siciliano
- 1 caixa de massa folhada
- geleia de frutas vermelhas à sua escolha (framboesa, por exemplo)
- 16 framboesas
- 1 ovo
Como preparar:
- Misture cream cheese, extrato de baunilha e raspa de limão, formando um creme lisinho.
- Abra a massa folhada e corte-a em quatro quadrados. Coloque uma colher da mistura cremosa e da geleia no meio de cada quadrado.
- Para criar o formato de cata-vento, faça cortes nos quadrados quatro vezes, de cada canto em direção ao centro. Depois, coloque suas framboesas igualmente ao redor das colheradas de creme e geleia, entre os cortes. E, finalmente, dobre os cortes até o meio, intercalando, e deixando quatro deles apontando para fora.
- Pincele os cata-ventos com ovo e leve-os ao fogo pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos.
Como apenas 4 cata-ventos podem não ser suficientes, sinta-se livre para dobrar, triplicar ou fazer quantas porções forem necessárias. Você pode experimentar com outras frutas (mirtilos, morangos, etc.) e geleias, assim como fazer cata-ventos multicoloridos, dependendo do seu gosto.