Crepe de frango e legumes gratinado. Duvido que você consiga comer só um pedaço.
Os ingredientes principais dos gratinados são verduras, carne e um bom molho, acompanhados de macarrão, lasanha ou batatas. Mas o certo é que a cozinha não tem limites, pelo menos para nós. O que você nunca viu gratinado? Nós tornamos realidade e vamos te mostrar agora:
Você vai precisar de:
Para a massa dos crepes:
- 3 ovos
- 200 g de farinha
- 350 ml de leite morno
- 50 g de manteiga derretida
- 1/4 de colher de chá de sal
Para o recheio:
- 3 filés de peito de frango
- sal e pimenta
- 150 g de cream cheese
- 150 g de milho
- 10 g de tomate cereja cortados em quatro
- 20 g de salsa picada
Além disso:
- 100 g de cream cheese
- 9 fatias de queijo
Como fazer:
- Em uma vasilha, misture bem todos os ingredientes para a massa dos crepes.
- Faça os crepes em uma frigideira com um pouco de manteiga, até que os dois lados fiquem dourados. Uma concha de massa é suficiente para cada crepe. Você vai precisar de 9 crepes no total.
- Para o recheio, frite em uma frigideira com azeite os peitos de frangos, até que os dois lados fiquem dourados. Deixe-os esfriar antes de desfiá-los com os dedos.
- Agora, adicione cream cheese, milho, os tomates cereja e a salsa ao peito desfiado e misture bem.
- Sirva uma boa colherada de recheio no meio de cada crepe e feche-os dobrando as pontas para o centro, formando um retângulo. Em uma assadeira grande para gratinados, coloque os crepes recheados um ao lado do outro, formando três fileiras paralelas. Adicione uma colherada de cream cheese em cima de cada crepe e cubra-os com as fatias de queijo. Leve ao forno a 180ºC por 20 minutos.
Pode ser incomum usar crepes como ingrediente principal de um gratinado, mas é original e fica delicioso. Com seu recheio perfeito você vai deixar satisfeitos até os estômagos mais exigente. Aproveite!