O filé grelhado perfeito!

Grelhar um bife perfeitamente é praticamente uma arte. Muitas vezes, ele acaba ficando cru ou ressecado demais. No pior dos casos, vira um pedaço de pau, de tão duro. Mas hoje vamos te ensinar a fazer "o bife perfeito" na grelha! Quando assado primeiro indiretamente, o filé ficará muito macio. Nós fizemos isso com uma tábua de madeira, o que dá à carne um sabor defumado.

Ingredientes:

Para o tempero:

• 40 g de sal;
• 1 colher de ch%A