Uma refeição para matar qualquer fome: frigideira de carne com queijo e ovo.

A carne moída é o ingrediente principal de inúmeras receitas. Nesta, ela continua sendo a protagonista, mas divide um pouco das atenções com o queijo e o ovo. Se você está com muita fome, esta receita é para você: 

Você vai precisar de:

  • Óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 100 ml de molho de tomate
  • 750 g de carne moída
  • 40 g de farinha de rosca
  • 1/2 colher de chá de pimenta caiena 
  • 1 colher de chá de cominho 
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • 8 ovos
  • 100 ml de leite
  • 200 g de queijo branco
  • Sal e pimenta
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 100 ml de mel 
  • 1 colher de chá de molho chili

Como fazer:

  1. Frite cebola, alho e páprica em óleo quente em uma frigideira grande enquanto adiciona o molho de tomate. Depois de cozinhar o molho em fogo alto e ele estar bem misturado com os outros ingredientes, separe-o. 
  2. Em uma tigela grande, misture carne moída, farinha de rosca, pimenta caiena, cominho, coentro, 2 ovos, leite, 100 g de queijo branco, sal e pimenta. Além disso, adicione o molho feito anteriormente. Misture bem todos os ingredientes. 
  3. Coloque a carne na frigideira, pressione bem para que ela fique lisa e depois faça 6 buracos. Leve ao forno por 20 minutos a 170 ºC.
  4. Em outra tigela, misture extrato de tomate, mel e molho chili. Espalhe o molho por cima de toda a carne. 
  5. Quebre um ovo em cada buraco. Polvilhe 100 g de queijo branco sobre tudo e leve mais uma vez ao forno, desta vez por 8 minutos a 180 ºC. Por fim, polvilhe coentro a gosto. 

Além de ser deliciosa, essa refeição não deixará qualquer espaço para fome. Que combinação incrível! 

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