Essa gelatina colorida vai ser um sucesso nas festas de aniversário infantis!

Atualmente, a gelatina não é assim tão popular, mas quem não fica nostálgico quando vê essa sobremesa colorida? A receita que te apresentamos hoje não tem nada a ver com aquela gelatina sem graça e monocromática, mas, sim, uma belezura com todas as cores do arco-íris. Todos vão amar este novo formato, especialmente as crianças!

Ingredientes (por camada):

  • 270 ml de água
  • 30 g de açúcar
  • 1 pacotinho de gelatina de limão (12 g)

Mais:

  • 40 g de iogurte natural por camada
  • corante alimentar vermelho, azul e verde

Esta receita de gelatina te dá a liberdade de criar o seu próprio design. A seguir, te ensinaremos a fazer a primeira camada, mas a partir daí você fica livre para usar a sua imaginação. Para conseguir um bom efeito de cores, recomendamos que você altere as camadas com e sem iogurte.

Passo a passo:

1. Para cada camada, esquente a água. Adicione o açúcar e a gelatina e bata tudo muito bem com um batedor manual. Por último, dissolva na mistura umas duas gotas de corante alimentar vermelho e azul. 

2. Despeje 3/4 do líquido da panela em um molde concêntrico de 24 cm de diâmetro e refrigere por 30 minutos.

3. Misture o líquido restante com o iogurte até obter um creme leve, e despeje-o sobre a primeira camada. 

4. Repita o procedimento, incluindo o tempo de refrigeração, com as outras cores. No final, você deve ter 11 camadas. Por último, deixe a forma na geladeira por 4 horas, para que toda a gelatina fique firme.

Este arco-íris de sabor vai dar cor a todas as festas de aniversário infantis (e de adultos também, por que não?). A combinação e a variedade de camadas conquistará o coração da nova geração. A sobremesa simples da nossa infância voltou com força total.

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