Sobremesa de maçã caramelizada com sorvete de baunilha.
O sorvete é uma sobremesa muito amada, principalmente pelos pequenos. Mas e se nós disséssemos que, nesta receita, o sorvete é apenas o toque final de uma sobremesa ainda mais incrível? Acredite se quiser e prepare-se para uma explosão de sabor:
Ingredientes:
Para a massa:
- 190 g de farinha;
- 165 g de manteiga;
- 50 g de açúcar;
- 1 pitada de sal;
- 60 ml de água fria.
Para o recheio:
- 1 maçã;
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo;
- 1 colher de sopa de amido;
- 1 colher de sopa de nozes picadas;
- 1 colher de chá de canela;
- 1 colher de sopa de suco de limão siciliano.
Outros:
- 1 ovo;
- calda de caramelo;
- nozes picadas;
- 1 bola de sorvete de baunilha.
Como fazer:
1) Misture farinha, manteiga, açúcar e uma pitada de sal e então coloque água para deixar a massa bem macia. Em seguida, em uma superfície untada com farinha, abra a massa em formato circular.
2) Descasque e retire o miolo de uma maçã. Corte-a em fatias finas.
3) Misture as fatias de maçã com açúcar mascavo, amido, nozes picadas, canela e suco de limão siciliano.
Dica: avelãs harmonizam ainda melhor nesta receita, mas você pode usar outros tipos de frutos secos sem problemas.
4) Espalhe a mistura de maçãs por cima do meio da massa.
5) Dobre as bordas da massa para cima.
6) Bata o ovo e pincele a massa com ele. Por fim, despeje calda de caramelo por cima, polvilhe as nozes por cima e leve tudo ao forno por 35 minutos a 190 ºC.
7) Complete sua sobremesa com uma bola de sorvete de baunilha e mais um pouco de calda de caramelo.
O delicioso cheiro da maçã caramelizada tomará conta de sua cozinha. E quando você colocar o primeiro pedaço na boca, sentirá a magia dessa delícia!
Se você quiser preparar outra deliciosa sobremesa com maçã, veja a receita da nossa torta alta de maçã.