Minicalzone: uma excelente opção para levar com você.

O calzone é o lanche perfeito para se levar na viagem. Mas uma opção ainda melhor é o minicalzone, que cabe na palma da sua mão. Como eles são pequeninos, dá para levar um saquinho com vários, fazer o lanche das crianças e muito mais. Aqui estão 3 receitas deliciosas para você começar. Eles também podem ser um excelente petisco para festinhas.

Ingredientes:

Para a massa (a mesma para as 3 receitas):

• 255 g de farinha de trigo;
• 1 colher de chá de sal;
• 2 colheres de chá de açúcar;
• ½ colher de chá de fermento seco;
• 150 ml de água morna;
• 1 colher de sopa de azeite.

Calzone caprese:

• 1 tomate (7 rodelas);
• 1 bola de mussarela de búfala (7 rodelas);
• 7 folhas de manjericão.

Calzone de queijo e presunto:

• 1 fatia de presunto;
• 1 cebola;
• 7 queijos Mini Babybel.

Calzone de maçã:

• 1 maçã;
• 40 g de cream cheese;
• 1 colheres de sopa de passas;
• 1 colher de sopa de açúcar e canela.

Passo a passo:

1. Preaqueça o forno a 180 ºC e comece pela massa. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture a massa com as mãos até que ela fique homogênea. Molde-a em formato de bola. Cubra a bola e deixe descansar em local quente por 1 hora. Repita o processo até obter 3 bolas (1 para cada recheio).

2. Corte a primeira bola de massa ao meio e abra uma das metades com um rolo. Arrume as 7 rodelas de tomate e coloque uma folha de manjericão e uma fatia de mussarela sobre cada uma. Tempere tudo com sal e pimenta. Abra a outra metade da massa e coloque por cima do recheio da primeira. Com os dedos, pressione a massa ao redor dos recheios caprese e use um copo para cortá-los. Coloque os minicalzones em um tabuleiro e asse-os por 12 minutos. 

3. Corte 7 mini Babybels ao meio. Depois, corte rodelas de presunto com mais ou menos a mesma circunferência do queijinho. Por fim, corte rodelas de cebola em tamanho semelhante. Usando estes ingredientes, repita o procedimento descrito na primeira receita de calzone.

4. Corte uma maçã em rodelas e retire os caroços, como mostra o vídeo. Usando as rodelas de maçã, cream cheese, passas e a mistura de açúcar e canela, repita os passos citados acima.

Que delícia de aperitivo! Pequenos no tamanho, divertidos e fáceis de fazer e divinos para comer. Buon appetito!

Veja como fazer os Botões de Pizza do vídeo bônus aqui.