Pãozinho com recheio de baunilha: incrivelmente macio

Já enjoou dos pães, bolos e biscoitos de sempre? Se a resposta for sim, temos uma nova ideia de receita para você: pãezinhos de baunilha fáceis de fazer. Eles podem até parecer simples, mas seu recheio de pudim é irresistível e transforma qualquer lanche ou café da manhã em uma experiência absolutamente divina.

Ingredientes:

Massa:

• 320 g de farinha;
• 120 ml de leite morno;
• 40 g de manteiga derretida;
• 21 g de fermento fresco;
• 90 g de açúcar;
• 1 ovo pequeno.

Pudim de baunilha:

• 500 ml de leite;
• 100 g de açúcar;
• 1 fava de baunilha;
• 6 gemas;
• 60 g de amido de milho.

Mais:

• 1 ovo para pincelar;
• 125 g de açúcar de confeiteiro para cobertura;
• 3-4 colheres de sopa de suco de limão siciliano para a cobertura.

Passo a passo:

1. Amasse a farinha, o leite, a manteiga, o fermento, o açúcar e o ovo por 15 minutos, até obter uma massa uniforme. Cubra e leve à geladeira por 4 horas.

2. Para o pudim de baunilha, aqueça o leite com o açúcar, a polpa da fava de baunilha e a própria fava; em seguida, retire a fava da panela. Misture as gemas com o amido de milho, tomando cuidado para não encaroçar. Aqueça a mistura novamente, mas não deixe ferver. Deixe o pudim esfriar e coloque na geladeira por 3 horas.

3. Abra a massa em formato retangular, com cerca de 1 cm de espessura.

4. Distribua o pudim de baunilha no centro da massa, formando um quadrado.

5. Dobre as extremidades da massa em direção ao centro.

6. Corte a massa em tiras de 3-4 cm.

7. Levante cuidadosamente cada tira, puxe um pouco as pontas e gire-as em direções opostas.

8. Bata um ovo e pincele a massa com ele. Asse por 25 minutos a 180 °C.

9. Deixe os pães esfriarem. Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão para fazer a cobertura despeje-a sobre os pães já frios. Aguarde a cobertura esfriar para servir!

Se você não tiver muito tempo, também pode preparar esta receita com massa pronta e pudim instantâneo. No entanto, recomendamos que você faça de forma caseira, pois o sabor fica bem mais leve e agradável.

Se você quiser fazer uma torta com pudim de baunilha, esta receita de torta de maçã é para você.

Imagens: ©Media Partisans