4 receitas com bacon criativas para o café da manhã

Bacon com ovos é um clássico do café da manhã americano, mas também está ganhando popularidade em outros países. Muitas pessoas não conseguem imaginar uma manhã sem bacon na mesa mais do que sem sua amada xícara de café. Mas porque nem sempre tem que ser clássico, apresentamos 4 opções originais de café da manhã com bacon. E porque adoramos receitas com massa folhada, também a integramos nestas receitas.

Porções: 3-4 (por receita)
Tempo de preparação: 30 min (por receita)
Tempo de cozimento: 60 min (por receita)
Grau de dificuldade: fácil

1. Palitos de massa folhada com bacon

Ingredientes:

  • 1 rolo de massa folhada;
  • 5 fatias de bacon;
  • 100 g de queijo Cheddar;
  • 2 colheres de chá de pimenta caiena;
  • 1/2 colher de chá de alecrim picado;
  • 2 colheres de sopa de açúcar mascavo.

Mais:

  • Ralador de queijo;
  • Cortador de pizza.

Passo a passo:

1.1 Abra a massa folhada e rale o queijo cheddar do lado esquerdo até o meio. Polvilhe esta área com pimenta caiena.

massa folhada com cheddar e pimenta caiena

1.2 Dobre a outra metade da massa folhada por cima e pressione bem os dois lados. Em seguida, coloque as fatias de bacon por cima e use um cortador de pizza para cortar ao longo das bordas para que você tenha 5 unidades.

bacon

1.3 Torça as tiras nas duas pontas e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Misture o açúcar mascavo com o alecrim e polvilhe as tiras com essa mistura e mais queijo. Leve ao forno.

palitos entrançados massa folhada e bacon

1.4 Coloque as tiras de massa folhada com bacon no forno preaquecido por 25-30 minutos a 190 °C.

palitos de massa folhada e bacon

2. Redemoinhos de queijo e bacon

Ingredientes:

  • 1 rolo de massa folhada;
  • 1 cebola roxa picada;
  • 2 colher de sopa de salsa picada;
  • 2 colheres de sopa de cream cheese;
  • 100 g de queijo Cheddar;
  • 120 g de bacon picado;
  • 1 ovo batido.

Mais: 

  • Ralador de queijo.

Passo a passo:

2.1 Abra a massa folhada e espalhe o cream cheese sobre ela. Certifique-se de deixar a borda superior livre. Espalhe a cebola, a salsa e o bacon picado sobre o queijo. Rale mais queijo cheddar por cima e enrole a massa como mostra o vídeo.

massa folhada com cream cheese, cebola, salsa, bacon e queijo

2.2 Corte o rolo em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura e espalhe-as sobre uma assadeira forrada com papel manteiga. Certifique-se de deixar espaço suficiente entre a massa folhada e os rolinhos de bacon, pois eles vão crescer quando assarem. Bata um ovo pincele sobre os rolos de massa folhada.

rolinhos recheados com bacon e pincelados com ovo

2.3 Coloque tudo no forno preaquecido por cerca de 30 minutos a 190 °C.

Redemoinhos de queijo e bacon

3. Muffins de bacon e queijo

Ingredientes:

  • 6 tiras de bacon;
  • 6 ovos;
  • Cebolinha;
  • Sal e pimenta.

Mais:

  • Forma de muffin (para 6 unidades).

Passo a passo:

3.1 Primeiro unte a forma de muffin. Em seguida, coloque as 6 tiras de bacon no interior de cada cavidade e quebre um ovo em cada uma. Tempere tudo com sal e pimenta.

bacon e ovo na forma de muffin

3.2 Coloque a forma de muffin no forno preaquecido. Asse tudo por cerca de 30 minutos a 140 °C. Decore com cebolinha.

Dica: é melhor tampar a forma de muffin e colocar uma pequena tigela com água no forno, pois isso fará com que a clara do ovo fique firme mais rápido.

Muffins de bacon e queijo

4. Tacos de bacon

Ingredientes:

  • 10-15 fatias de bacon;
  • 6 ovos;
  • Queijo;
  • Cebolinha;
  • Sal e pimenta.

Mais: 

  • Prato raso;
  • Ralador de queijo;
  • Tesoura.

Passo a passo:

4.1 Cubra um prato raso com papel manteiga. Faça uma trama com as tiras de bacon (como mostrado no vídeo).

trama de bacon

4.2 Corte o bacon ao longo da borda do prato com uma tesoura.

trama de bacon cortada

4.3 Pendure a trama de bacon com o papel manteiga por baixo sobre uma grelha. Coloque a grelha no forno a 180 °C por cerca de 30 minutos.

trama de bacon na grelha

4.4 Bata os ovos, acrescente sal e os coloque numa frigideira preaquecida. Rale queijo por cima vá mexendo sempre. Recheie os tacos de bacon com os ovos mexidos. Finalmente, polvilhe com cebolinha.

taco de bacon com ovo mexido

Como você vê, é simples ser criativo usando bacon no café da manhã! Garantimos que todas essas receitas são simplesmente deliciosas.

Imagens: ©Media Partisans

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