4 receitas simples com tortillas | Receitas com tortillas de trigo
Quando você terminar de ver estas receitas, nunca mais ficará sem tortillas de trigo em casa. Agora você pode transformá-los em um taco, um sanduíche rápido ou nachos crocantes. Estas 4 receitas de tortilla são extremamente rápidas, e qualquer um pode fazê-las!
1. Taco de carne
Porções: 10
Tempo total: 45 min
Grau de dificuldade: médio
Ingredientes:
- 10 tortillas;
- 500 g de alface picado.
Para lo molho de queijo:
- 250 g de manteiga;
- 100 g de farina de trigo;
- 1 l de leite;
- 5 g de pimenta moída;
- 500 g de cheddar ralado;
- 5 g de pimenta em flocos.
Parao recheio:
- 2 cebolas roxas finamente picadas;
- 100 g de guacamole;
- 2 tomates finamente picados;
- 300 g de carne moída refogada (com pimenta, cebola, alho e tomate);
- 1 lata de milho;
- 1 pepino finamente picado;
- 100 g de crema azedo;
- 1 lata de feijões;
- 1 pote de jalapeños em conserva.
Mais:
- Forma desmontável. 20 cm de diâmetro; 14 cm de altura;
- Copo cilíndrico longo. 6 cm de diâmetro; 16 cm de altura.
Passo a passo:
1.1. Pendure as tortilhas na grade do forno e asse por 10 minutos a 140 °C.
Dica: as tortillas devem perder umidade, mas não adquirir muita cor (assim será mais fácil usá-las depois).
Coloque as tortillas dobradas em uma tábua e segure-as com um garfo para preenchê-las com alface.
1.2. Para o molho de queijo, aqueça a manteiga em uma panela. Adicione a farinha, pimenta, cheddar, flocos de pimenta e leite e deixe ferver, mexendo sempre.
1.3. Forre o fundo da forma com papel manteiga e cubra com camadas de cebola, guacamole, tomate, 1/3 da carne moída, milho, creme azedo, 1/3 da carne moída, feijão, jalapeños e, por fim, 1/3 da carne moída. Cole o copo alto no centro para extrair uma porção de todas as camadas.
Dica: encha o copo previamente com papel manteiga ou outra folha firme. Isso facilitará a remoção posterior do recheio.
1.4. Coloque o recheio no taco e despeje o molho de queijo por cima.
2. Cúpula de tortillas
Porções: 5-6
Tempo total: 30 min
Grau de dificuldade: médio
Ingredientes:
- 2 tortillas;
- 60 g de alface picado;
- 100 g de carne moída refogada (com pimenta, cebola, alho e tomate);
- 60 g de crema azedo (para untar);
- 40 g de milho cozido;
- 40 g de feijão cozido;
- 150 ml de molho de queijo;
- 100 ml de guacamole;
- 100 g de crema azedo;
- 100 ml de molho de pimenta mexicana.
Mais:
- Tigela: 18 cm de diâmetro.
Passo a passo:
2.1. Cubra as tortillas com creme azedo, alface, carne moída, milho e feijão. Forme com elas dois rolos apertados e corte em pedaços de 2 cm de espessura. No final, você terá aproximadamente 16-28 peças.
2.2. Encha uma tigela até o topo com os pedaços de tortilla. Aqueça o molho de queijo e despeje-o ainda quente sobre os pedaços. Distribua o molho de forma que todos os cantos fiquem cobertos.
2.3. Adicione também camadas de guacamole, creme azedo e molho de pimenta à tigela. Alise as camadas. Por fim, despeje a cúpula de tortilhas em um prato.
3. Sanduíche de tortilla
Porção: 1
Tempo total: 15 min
Grau de dificuldade: simples
Ingredientes:
- 1 tortilla;
- 50 g de carne moída refogada (com pimenta, cebola, alho e tomate);
- 1/2 avocado cortado;
- 30 g de cheddar ralado.
Mais:
- Sanduicheira ou panela normal;
- Cortador para pizza.
Passo a passo:
3.1. Corte a tortilla da borda para o centro. Cubra 3 das 4 partes da tortilla; uma com carne moída, uma com avocado fatiado e outra com queijo cheddar ralado.
3.2. Feche as quatro partes da tortilha uma a uma e aqueça o sanduíche por 5 a 10 minutos em uma sanduicheira até que ambos os lados estejam dourados.
4. Nachos de tortilla
Porções: 2
Tempo total: 15 min
Grau de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 tortillas;
- 5 g de páprica;
- 5 g de cominho moído;
- 1 g de ervas secas: salsa, hortelã, orégano, manjericão;
- 5 g de sal.
Passo a passo:
4.1. Coloque uma tortilla em cima da outra e dobre-as em um quarto de círculo. Em seguida, corte em três triângulos.
4.2. Coloque os triângulos em uma grade do forno e asse por 10 minutos a 160 °C.
4.3. Espalhe os temperos sobre os nachos ainda quentes e agite tudo com cuidado.
Estas 4 receitas com tortillas de trigo podem ser servidas e saboreadas a qualquer hora. Estamos encantados com essas ideias!
Imagens: ©Media Partisans