Prevejo uma nova batata sensação: entre na moda e faça primeiro!

Pode realmente estar surgindo uma nova batata sensação por aí? Certamente, depois da batata frita, batata chips, batata canoa, batata noisette, batata portuguesa, entre outras, nós já vimos e provamos tudo o que pode ser feito com batata, certo? Errado! Acontece que a dona batata tem mais um truque na manga. Prepare-se para se apaixonar de novo.

Você vai precisar de (para 4-5 pessoas):

• 500g de batatas cozidas
• 80g de parmesão
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• sal 
• pimenta
• óleo (para fritar)

* Para obter informação sobre os melhores óleos para fritar, leia este artigo.

Como preparar:

Amasse as batatas com um garfo em uma tigela grande.

Misture todos os ingredientes restantes, do parmesão à pimenta.

Misture muito bem até conseguir uma consistência macia e lisa.

Coloque o purê dentro de um saco de confeiteiro.

Aqueça o óleo em uma frigideira funda (cerca de 4 cm) e esprema o purê de batata no óleo em formato de uma espiral grande.

Assim que a espiral ficar dourada, você pode retirá-la do óleo com uma escumadeira.

A mistura de batata deve dar para 4 ou 5 espirais, dependendo do tamanho que você faça.

Escolha seu molho preferido (ex: ketchup, ranch, barbecue, mostarda) e manda ver!

Aqui está um vídeo do passo a passo de todo o processo:

Você já gostava de batata em espiral? Esses monstros crocantes, do tamanho de uma mão podem ser novidade, mas logo elas estarão em todos os lugares. Aqui está a sua chance de sair na frente de todo mundo. Aproveite!