Salada em camadas de filé com morango

Tortillas, filé, morangos e alface, tudo em uma receita? Se você acha que esses ingredientes não combinam bem, esta salada em camadas provará que você está errado. É saudável e deliciosa!

Porções: 6–8
Tempo total: 45 minutes
Grau de dificuldade: moderado

Ingredientes:

• 350 g de filé bovino;
• 1 colher de sopa de tempero para carne;
• 6 morangos;
• 1 alface;
• 3 tortillas de trigo;
• 200 g de queijo feta;
• 3 cebolas roxas;
• 1 punhado de folhas de espinafre;
• 100 g de nozes-pecãs tostadas.

Para o molho:

• 4 morangos;
• 60 ml de azeite;
• 60 ml de vinagre balsâmico;
• 1 colher de chá de mostarda;
• Sal e pimenta;
• 1 colher de sopa de mel.

Mais:

• 1 palito de madeira;
• Forma: 25 cm.

Passo a passo:

1. Passe 4 morangos no espeto e tempere o filé a gosto. Frite a carne por cerca de 5 minutos de cada lado e asse os morangos. Embrulhe o filé em papel alumínio e deixe descansar por 15 minutos. Reserve os morangos para fazer o molho da salada mais tarde.

2. Corte as cebolas roxas em anéis. Corte 6 morangos, queijo feta e o bife em tiras iguais. Toste brevemente as nozes e retire as folhas maiores da alface.

3. Forre a forma com as folhas de alface, cobrindo o fundo e as bordas. Coloque uma tortilla por cima.

4. Cubra a tortilha com camadas de tiras de filé, queijo feta e anéis de cebola. Cubra a última camada com outra tortilha.

5. Cubra esta tortilha camadas de folhas de espinafre, pedaços de morangos e nozes.

6. Cubra esta camada colorida com a última tortilha e uma mistura dos ingredientes restantes. Coloque a salada na geladeira por 2 horas.

7. Enquanto a salada esfria, triture os 4 morangos assados ​​com os outros ingredientes para o molho. Tempere a mistura com sal e pimenta.

8. Quando a salada estiver gelada, retire o anel da forma e sirva com o molho de morango.

Seja como prato principal frio em um dia quente ou como acompanhamento para a sua refeição principal, esta salada em camadas com filé, tortillas e um molho frutado é muito bem-vinda.

Veja a receita do vídeo bônus: torta de salada com molho cremoso.

Imagens: ©Media Partisans