De outro mundo: faça planetas comestíveis com massa de bolo.
Apaixonados por bolos não precisam de motivos para fazer um, mas claro que um pouco de inspiração sempre cai bem. E quando essa inspiração parece vir de outro mundo, o resultado não pode ser menos do que sensacional!
Ingredientes:
Para o bolo:
- 150 g de cream cheese
- 300 g de manteiga amolecida
- 400 g de açúcar
- 6 ovos
- 80 g de chocolate em pó
- 525 g de farinha
- 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 500 g de glacê de chocolate
Para a cobertura:
- 170 g de açúcar
- 150 ml de água
- 200 g de leite condensado
- 4 folhas de gelatina incolor
- 350 g de chocolate branco bem picado
- Corante alimentar
Como fazer:
1) Coloque todos os ingredientes para o bolo em uma tigela grande e bata-os até formar uma massa cremosa. Divida a massa em pares de tigelas, sendo que cada par deve ter um tamanho diferente dos demais. Leve ao forno por 30 minutos a 170 ºC com o modo ventilação ligado.
2) Deixe as massas esfriarem um pouco. Depois, corte a parte superior de cada uma.
3) Passe o glacê de chocolate por cima de uma metade de cada par e junte-os cuidadosamente. Retire a tigelinha da metade superior.
4) Agora, enfie um espeto na parte superior, vire a bola de massa e retire a outra tigela.
5) Cubra a esfera toda com glacê de chocolate.
6) Para fazer a cobertura, coloque açúcar, água e leite condensado em uma panela e deixe a mistura cozinhar sem parar de mexê-la com um batedor de claras. A seguir, retire a mistura do fogo e então adicione a gelatina e o chocolate branco picado. Bata tudo com uma batedeira. Derrame grande parte da cobertura em uma tigela grande e despeje o resto em um prato fundo.
7) Em uma metade do prato, coloque algumas gotas de corante alimentar verde, e algumas de marrom na outra. Mexa cada cor com uma colher pequena, com cuidado para não misturá-las. A cobertura na tigela deve ser colorida de azul.
8) Mergulhe completamente a bola de massa na cobertura azul. Depois, decore-a com as cores do prato. Você pode fazer maiores detalhes com os dedos.
Essa primeira bola lembra a Terra, não é mesmo? O melhor é que, seguindo esse processo, você pode fazer o Sol, a Lua e os planetas do Sistema Solar. Ou que tal criar seus próprios mundos? Dê asas à sua imaginação.
Esses planetas comestíveis vão levar seu paladar às nuvens. Talvez você precise de ajuda para devorar todos eles. Cuidado para não ser abduzido, pois até os alienígenas vão ficar de olho nessa delícia! ;-)