Torta Frey de Game of Thrones: uma torta deliciosa até para quem não é fã de GOT.
Quem é fã de Game of Thrones certamente vibrou no sofá da sala ao ver Arya Stark tendo sua merecida vingança contra a Casa Frey. Acontece que, trocando o ingrediente principal da torta de Arya por carne moída animal, a mórbida receita se torna uma deliciosa torta. Está preparado para surpreender todo mundo (de forma positiva, claro) com uma receita tirada de uma das séries mais amadas do momento? Então, vem cá:
Você vai precisar de:
Para a carne:
- Óleo
- 750 g de carne moída
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de sal
- 1 cebola cortada em cubos
- 125 g de bacon cortado em cubos
- 2 cenouras cortadas em cubos
- 100 g de nabos cortados em cubos
- 125 g de champignons cortados em quartos
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1/2 colher de chá de alecrim
- 50 g de manteiga
- 30 g de farinha
- 500 ml de caldo
Para a massa:
- 225 g de manteiga
- 300 g de farinha
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 130 g de leite
Como fazer:
- Esquente um pouco de óleo em uma frigideira grande e frite a carne moída. Tempere com sal e pimenta e então adicione a cebola e o bacon. Coloque os legumes e tempere com orégano e alecrim. Tire a frigideira do fogo.
- Derreta a manteiga em uma panela pequena, adicione a farinha e misture usando um batedor de claras. Coloque então o caldo e cozinhe. Adicione à carne quando estiver pronto.
- Misture os ingredientes para a massa e leve-a à geladeira por 30 minutos. Abra 2/3 da massa em uma superfície untada de forma que ela tenha uma espessura de cerca de 3 mm. Coloque a massa em uma assadeira (cerca de 18 cm de diâmetro) de forma que um pouco de massa fique sobrando para fora.
- Recheie a massa com a mistura de carne moída. Use o último 1/3 de massa para fazer a "tampa" e cobrir o recheio. Puxe as pontas da massa para dentro e sele a torta. Leve ao forno por 50 minutos a 160 ºC com o modo ventilação ligado.
Mesmo quem não é fã de GOT pode saborear essa refeição. Para Arya, a vingança foi um prato que ela comeu frio. Nós, por outro lado, preferimos essa torta bem quentinha. Bom apetite!