Torta de toranja e laranja: uma receita que trás o sabor do verão.
Ao contrário de algumas frutas, que saem de estação, as frutas cítricas estão sempre em alta. Nesta receita, elas serão as protagonistas de uma torta que é a cara do verão.
Você vai precisar de:
- 1 toranja
- 1 laranja
- 120 g de manteiga
- 150 g de açúcar refinado
- 150 g de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de suco de laranja
- 180 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento
- ¼ de colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ tsp de sal
- 150 g de iogurte natural
Para as frutas:
- 120 g de açúcar
- 60 ml de água
Como fazer:
- Comece cortando as frutas em fatias de cerca de 1,5 cm de espessura. Retire as cascas.
- Bata a manteiga com os dois tipos de açúcar. Adicione os ovos e o suco de laranja, sempre mexendo a mistura. Em seguida, misture o fermento, o bicarbonato e o sal. Adicione os ingredientes secos e o iogurte à mistura da manteiga com açúcar, fazendo a massa.
- Aqueça o açúcar e a água até que ele se dissolva totalmente. Coloque metade da mistura de açúcar em um tabuleiro redondo forrado com papel manteiga. Em seguida, coloque as fatias das frutas por cima, de maneira simétrica. Use pedaços menores de frutas para preencher os espaços. Agora, coloque o restante da água com açúcar por cima das frutas.
- Usando uma colher, coloque a massa por cima das frutas e espalhe. Asse a torta a 175ºC por 35 minutos. Refrigere a torta antes de retirá-la do tabuleiro.
Cheia de frescor e com cores vibrantes, como não amar esta sobremesa? Delícia!