Vaso de planta comestível: o novo item favorito da sua mesa

Flores e plantas são um belo presente em qualquer ocasião. O mesmo acontece com as sobremesas criativas. Então, que tal combinar essas duas ideias? Este vaso de planta comestível é delicioso e pode ser feito em poucas etapas. Com certeza será o item mais especial da sua mesa. Seus convidados ficarão de boca aberta.

Porções: 6-8
Tempo de preparo: 40 min
No forno: 70 min
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

Para a massa de cookie:

500 g de manteiga gelada;
240 g de açúcar;
120 g de açúcar mascavo;
1 pitada de sal;
2 ovos;
600 g de farinha de trigo;
100 g de amido de milho;
70 g de gotas de chocolate;
1 vaso de cerâmica resistente ao calor de aprox. 17 x 15 cm;
1 vaso de cerâmica resistente ao calor de aprox. 15 x 13 cm.

Para os dois tipos de mousse:

600 g de chantilly;
600 g de cream cheese;
20 g de gelatina instantânea;
Suco de meio limão siciliano;
1 colher de sopa de essência de baunilha;
120 g de açúcar de confeiteiro;
60 g de cacau;
30 g de chocolate ralado.

Mais:

150 g de biscoito Oreo ou Negresco;
Raminhos de hortelã.

Passo a passo:

1. Faça primeiro a massa de cookie colocando todos os ingredientes em uma tigela e amassando-os com as mãos até obter uma consistência homogênea. Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 2 horas. Em seguida, lave os vasos de planta (use uma escova, se necessário).

lave os vasos de cerâmica

2. Pegue o vaso maior e coloque um círculo de papel manteiga no fundo para selar o buraco. Em seguida, espalhe a massa de cookie uniformemente na parede interna do vaso.

cubra o interior do vaso com massa de cookie

3. Forre o vaso menor com papel manteiga e coloque-o dentro do maior, para que a massa que não deslize durante o cozimento.

coloque o vaso menor dentro do maior

4. Coloque os vasos no congelador por cerca de 1 hora e depois leve ao forno preaquecido a 170 ° C por cerca de 70 minutos.

leve os vasos com massa ao forno

5. Retire os vasos do forno e deixe esfriar um pouco antes de remover o menor do maior.

retire o vaso menor do maior

6. Agora vire o vaso com cuidado para que a massa saia; retire o papel manteiga e coloque o vaso de cabeça para baixo.

retire a massa do vaso

7. Enquanto a massa esfria, você pode fazer os dois tipos de mousse. Coloque o cream cheese, o açúcar de confeiteiro, o suco de limão e a gelatina em uma tigela e misture os ingredientes na batedeira. Em seguida, incorpore cuidadosamente o chantilly (feito com creme de leite bate chantilly) com uma espátula de borracha ou silicone. Em seguida, divida a mistura em duas partes. Metade é misturada com a baunilha, e a outra metade é com o cacau peneirado e o chocolate ralado. Encha dois saquinhos de confeiteiro com os mousses.

recheie a massa de cookie com mousse