4 aperitivos rápidos com batata | Receitas de aperitivos com batata

Seja como acompanhamento, prato principal ou lanche, seja assada, frita, purê ou cozida, a batata é tudo de bom! A grande vantagem da batata é que ela pode ser preparada de inúmeras maneiras. Receitas  não faltam, mas todos os dias inventamos algo novo com essa raiz saborosa.

Hoje apresentamos a vocês 4 lanches rápidos feitos com batata. Você já fez suas próprias batatas chips? É tão fácil! Ou que tal waffles de batata crocantes? Não perca!

Porções: 3-4
Preparo: 15 min
Cozimento: 5–10 min
Tempo total: 20-25 min
Grau de dificuldade: fácil

1. Chips

Ingredientes:

• 250 g de batatas;
• Tampa de lata de sardinha;
• Alicate meia cana;
• Óleo.

Para o tempero:

• 1/2 colher de chá de sal;
• 1/2 colher de chá de páprica;
• 1/4 colher de chá de pimenta em pó;
• 1 pitada de pimenta.

Passo a passo:

1.1. Enrole a tampa limpa de uma lata de sardinha no meio. Na outra extremidade, ondule a tampa com um alicate de meia cana.

1.2. Corte as batatas em rodelas finas dobrando a tampa para lhes dar forma. Mergulhe em água as rodelas de batata e deixe-as escorrer em uma peneira.

1.3. Frite as batatas em óleo a 160 °C até que fiquem douradas. Prepare a mistura de especiarias em uma tigela e mergulhe os chips nela.

2. Espirais de batata

Ingredientes:

• 500 g de batatas cozidas;
• 40 g de parmesão;
• 1 ovo;
• 3 colheres de sopa de leite;
• 10 g de fécula de batata;
• Sal;
• Pimenta;
• Óleo.

Passo a passo:

2.1. Amasse as batatas cozidas e misture com o parmesão, ovo, fécula, leite, sal e pimenta. Despeje a mistura em um saco de confeitar.

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