7 ideias maravilhosas para guarnecer uma batata assada

Uma batata assada pode ser servida de várias maneiras: simples, com manteiga de ervas, acompanhando um prato, e todas elas são deliciosas. Mas ela também pode ser o prato principal e ganhar o seu próprio acompanhamento. Cortada antes de assar e depois decorada com seus ingredientes favoritos, a batata rapidamente se torna um prato gourmet.

Mostraremos como preparar 7 batatas assadas que, entre outras coisas, terão coberturas de guacamole, salsicha, salmão ou carne de porco desfiada; ou seja, 7 possibilidades de se deliciar. 

Porções: 1
Preparo: 25 min
No forno: 45 min
Tempo total: 70 min
Dificuldade: fácil

Para a batata assada:

  • 1 batata grande;
  • Azeite (preferencialmente) ou óleo;
  • Pimenta;
  • Sal.

Passo a passo:

Corte uma fatia de batata no sentido do comprimento.

corte uma fatia da batata

Em seguida, corte um padrão de grade mas sem cortar até o fim. Você pode colocar a batata entre duas colheres de pau para que os entalhes fiquem uniformes.

corte a batata em um padrão gradeado

Coloque a batata em uma assadeira e regue com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto. Asse a batata por 45 minutos a 180 °C.

Dica: continue a regar a batata com azeite enquanto assa para mantê-la suculenta.

batata cortada e assada

Em seguida, decore a batata com uma das 7 guarnições a seguir:

1. Ratatouille

Ingredientes:

  • Manteiga de ervas;
  • Ratatouille (berinjela, abobrinha, pimentão, alho e ervas finas);
  • Queijo feta;
  • Azeitonas pretas.

batata ao ratatouille

2. Cremosa

Ingredientes:

  • Queijo gouda (ou outro queijo mole);
  • Creme de leite (podendo ser também creme azedo ou cream cheese);
  • Bacon frito;
  • Cebolinha.

batata com creme e bacon

3. Guacamole

Ingredientes:

  • Cheddar;
  • Guacamole;
  • Chili com carne;
  • Jalapeños.

batata ao guacamole

4. Salsicha

Ingredientes:

  • Queijo gouda (ou outro mole);
  • Salsichas;
  • Mostarda ou molho de cachorro-quente;
  • Cebolas fritas.

batata com salsicha

5. Salmão

Ingredientes:

  • Queijo camembert;
  • Salmão defumado;
  • Rúcula;
  • Molho de mostarda e mel.

batata com salmão defumado

6. Carne de porco desfiada

Ingredientes:

  • Cheddar;
  • Carne de porco desfiada;
  • Molho barbecue;
  • Cebolinhas.

batata com carne de porco

7. Pesto

Ingredientes:

  • Muçarela;
  • Tomate;
  • Pesto à la genovese (pesto verde);
  • Cebola roxa.

batata ao pesto

Cortar uma batata antes de assá-la e enfeitá-la com guacamole, salmão, carne de porco desfiada ou até mesmo pesto adiciona variedade ao seu prato. Qual dessas 7 coberturas é a melhor? É difícil escolher! Desfrute de sua refeição!

Vídeo bônus: batatas recheadas com queijo em uma casca crocante

Imagens: ©Media Partisans

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