Pudim em camadas com Oreo, cacau e chocolate meio-amargo

Quer seja com o bolo noite estrelada ou com o bolo vulcão, aqui na A Receitaria somos mestres em criar sobremesas originais. Desta vez, fomos além e incorporamos nossos biscoitos favoritos à receita. O resultado? Um pudim com Oreos, chocolate ao leite e cacau.

Porções: 8
Preparo: 20 min
No fogo: 5 min
Tempo total: 25 min
Tempo de espera: 5h30 
Dificuldade: moderada

Ingredientes:

Para o creme de chocolate:

• 450 ml de leite;
• 2 colheres de sopa de cacau;
• 15 g de ágar-ágar;
• 100 g de chocolate meio-amargo;
• 20 g de açúcar.

Para o creme de Oreo e cacau:

• 1 litro de leite;
• 130 g de açúcar;
• 25 g de ágar-ágar;
• 1 1/2 colher de sopa de amido de milho;
• 2 colheres de sopa de cacau, para o creme de cacau;
• 4 Oreos esmigalhados, para o creme de Oreo.

Para a base:

• 1 pacote de Oreo (154 g);
• 60 g de manteiga derretida.

Passo a passo:

1. Coloque todos os ingredientes do creme de chocolate em uma panela e leve para ferver mexendo sempre. Pincele o interior de uma forma de pão com óleo e despeje o creme de chocolate ligeiramente resfriado. Em seguida, coloque tudo na geladeira por 30 minutos.

2. Ferva os ingredientes para os cremes de cacau e Oreo por cerca de 2 minutos. Em seguida, divida o líquido ao meio e misture uma metade com cacau e a outra metade com Oreo esfarelado.

3. Deixe os dois cremes esfriarem um pouco. Em seguida, despeje o creme de cacau sobre o creme de chocolate já endurecido. Coloque a forma de volta na geladeira por 30 minutos.

4. Assim que o creme de cacau estiver firme, você pode despejar o creme Oreo sobre ele. Em seguida, coloque de volta na geladeira por 30 minutos.

5. Para a base, esfarele os biscoitos Oreo e misture com a manteiga. Por fim, espalhe a mistura sobre o creme Oreo.

6. Cubra a forma com um prato. Em seguida, inverta a forma e leve à geladeira por cerca de 4 horas; remova cuidadosamente a forma e sirva.

Para o café, sobremesa ou como um docinho entre as refeições, o nosso pudim com Oreos, chocolate e cacau é sempre um sucesso. Delicie-se!

Vídeo bônus: Churros de Oreo

Imagens: ©Media Partisans