Bolo com creme amanteigado e vários recheios

Se você não consegue decidir que tipo de bolo fazer, aqui está a receita perfeita. Graças a uma tampa, este bolo macio pode ser decorado com uma grande variedade de recheios. Caramelo, manteiga de amendoim, Nutella, geleia de morango, Raffaellos ou creme: revestidas com um delicado creme de manteiga, cada fatia é uma verdadeira surpresa.

Ingredientes:

Para a massa:

• 8 ovos;
• 400 g de açúcar;
• 480 g de farinha;
• 2 colheres de sopa de fermento em pó;
• 240 ml de leite morno.

Para o recheio:

• Calda de caramelo;
• Raffaellos;
• Chantilly;
• Manteiga (ou pasta) de amendoim;
• Geleia de morango;
• Nutella.

Para o creme amanteigado:

• 400 g de manteiga derretida;
• 200 g de açúcar de confeiteiro, peneirado;
• 200 g de cream cheese em temperatura ambiente;
• 100 g de cacau em pó.

Para a decoração:

• Raspas de chocolate branco;
• Morangos;
• Bananas;
• Calda de morango;
• Coco ralado;
• Calda de caramelo;
• Chocolate Twix.

Mais: 

• Tampinha de rosca (ex: de garrafa de azeite);
  
• Papel manteiga.

Passo a passo:

1. Separe as claras da gemas. Bata as claras em neve, adicione o açúcar e bata até obter um merengue firme. Em seguida, adicione as gemas uma a uma por intervalos de 30 segundos cada. Peneire a farinha e o fermento e incorpore no merengue com o leite dividindo em três porções. Despeje a mistura em um tabuleiro untado e leve ao forno por 30 minutos a 180 °C.

2. Deixe o bolo esfriar e retire-o do tabuleiro. Apare as bordas conforme necessário para dar ao bolo uma forma retangular; nosso bolo mede 30 x 36 cm.

3. Para o creme amanteigado, bata primeiro a manteiga em uma batedeira até ficar cremosa, depois vá acrescentando o açúcar de confeiteiro e, por último, o cream cheese. Divida o creme em duas partes e misture uma metade com o cacau.

Use a tampa para escavar seis fileiras de cinco buracos cada no bolo. Reserve o que sobrou do bolo.

Dica: tente torcer as peças, você pode colocá-las de volta nos buracos com mais facilidade depois.

4. Agora preencha os buracos com calda de caramelo, Raffaellos, chantilly, manteiga de amendoim, geleia de morango e Nutella.

5. Feche as cavidades com os recortes de bolo feito pela tampa; corte-os se necessário.

6. Espalhe o creme amanteigado nas laterais do bolo. Espalhe o creme amanteiga de chocolate e o branco alternadamente em cima do bolo, usando um pedaço de papel manteiga para desenhar linhas retas.

7. Decore as listras ao seu gosto com morangos, bananas, raspas de chocolate, coco ralado, Twix, caramelo ou calda de morango.

Este bolo é verdadeiramente uma festa para os olhos e paladar! E, claro, você pode criar o seu próprio sabor com recheios ainda mais diferentes! Divirta-se e aproveite!

Vídeo bônus: torta Kinder com framboesa

Imagens: ©Media Partisans