Torta de cheeseburguer com massa folhada e cream cheese

Adoramos cheeseburger e adoramos torta. Nada mais óbvio para nós do que combiná-los! É isso que apresentaremos hoje: torta de cheeseburguer. Cobrimos a massa folhada com carne moída, picles, cebola, queijo, jalapeños e cream cheese. Após 20 minutos no forno, você vai querer comer rezando!

Porções: 8
Tempo de preparação: 35 min
Tempo de cozimento: 35 min
Tempo total: 1 h 10 min
Tempo de espera: 30 min
Grau de dificuldade: médio

Ingredientes:

Para a massa folhada:

• 500 g de farinha de trigo;
• 120 ml de água;
• 4 colheres de sopa de óleo de girassol;
• Um pouco de gergelim;
• 1 pitada de sal;
• Um pouco de óleo.

Para o recheio de cream cheese:

• 500 g de cream cheese;
• 200 g de jalapeños;
• 250 g de cheddar;
• 125 g de bacon frito;
• Saco de confeiteiro.

Mais:

• 500 g de carne moída refogada;
• 3 cebolas roxas picadas;
• 5 picles picados;
• 250 g de cheddar ralado.

Passo a passo:

1. Misture a farinha, o óleo e o sal em uma tigela. Adicione a água e sove por 15 minutos até obter uma massa homogênea. Forme dez bolas de massa, pincele-as com óleo e deixe descansar por 30 minutos.

2. Pegue uma bola de massa e abra-a em um retângulo fino. Recheie com a carne moída, o queijo, a cebola e os picles.

3. Enrole a massa em torno de um rolo fino de madeira e empurre-o de ambas as extremidades para o centro. Em seguida, remova cuidadosamente a massa do rolo.

4. Misture o cream cheese com bacon, queijo, jalapeños, sal e pimenta e encha um saco de confeitar com o creme.

5. Encha o tubo de massa com o cream cheese e coloque-o em círculo e no centro de uma assadeira. Repita tudo com as outras 9 bolas de massa até que a forma esteja completamente cheia.

6. Pincele a massa com óleo e polvilhe a superfície com gergelim. Asse por 20 minutos a cerca de  220 °C.

Este cheeseburger diferente vai satisfazer toda a família e é a melhor prova de que as tortas não precisam ser doces para serem deliciosas. Sirva este bolo de cheeseburger aos seus convidados e verá quantos elogios receberá!

Também fizemos um pizzaburger com borda de queijo. Aqui está a receita.

Imagens: ©MediaPartisans