Arroz frito e barriga de porco servidos em repolho branco

Gengibre, alho, molho de soja, missô e saquê: se você adora a culinária asiática, não pode ficar sem esses ingredientes. Nós amamos, e temos uma ótima receita para você. Repolho branco recheado com arroz de ovo frito e barriga de porco picante. Uma receita muito simples de fazer quando você está sem tempo.

Porções: 2
Tempo de preparo: 15 min
Tempo de cozimento: 15 min
Tempo total: aprox. 30 minutos
Informações adicionais: repolho no vapor: 10 min; arroz cozido: 10 min
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• repolho branco

Para o arroz:

• 4 colheres de sopa de óleo;
• 1 dente de alho;
• 1 colher de chá de gengibre;
• 2 ovos;
• 300 g de arroz cozido;
• 1 colher de sopa de caldo de galinha;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 cebolinha picada.

Para o recheio de carne:

• 400 g de barriga de porco;
• 1 colher de sopa de missô;
• 1/2 colher de chá de molho de soja;
• 1/4 de colher de chá de açúcar;
• 1 colher de sopa óleo de gergelim;
• 1/2 colher de chá de pimenta;
• 1 dente de alho;
• 2 colheres de sopa de saquê.

Passo a passo:

1. Corte o repolho branco ao meio e cozinhe ambas as metades por 10 minutos.

2. Corte o repolho branco no vapor e retire o interior. Coloque numa tigela e reserve um pouco.

3. Coloque o alho e o gengibre em uma panela com óleo. Junte os ovos batidos, o arroz cozido e as cebolinhas. Coloque o ovo e o arroz no repolho.

4. Coloque o interior do repolho em uma panela e acrescente a barriga de porco, o missô, o molho de soja, o açúcar, o óleo de gergelim, a pimenta, o alho e o saquê. Frite tudo e coloque sobre o arroz.

Enfeite o repolho com cebolinha. Este repolho recheado é tão rápido de fazer, que você levará mais tempo para colocar a mesa! Arroz frito, porco, missô e saquê são indispensáveis ​​neste prato e proporcionam uma experiência verdadeiramente deliciosa de jantar asiático. Desfrute!

Vídeo bônus: repolho recheado com carne moída

Imagens: ©Media Partisans