Rolo simples com biscoito champanhe, creme, banana e chocolate

Você já provou Bras de Gitan? Essa sobremesa catalã é feita com pão-de-ló e creme. Existem versões com creme de chocolate ou morango que deliciam as papilas gustativas. Foi a partir desta receita que nos inspiramos para criar uma sobremesa original: um simples rolo com biscoitos champanhe, creme, banana e chocolate. O melhor? É incrivelmente fácil de fazer!

Porções: 3
Tempo de preparo: 60 min (mais 5 h de descanso)
No fogo: 10 min
Dificuldade: média

Ingredientes:

• 12 biscoitos champanhe;
• 100 ml de leite;
• 1 banana.

Para o creme:

• 250 ml de leite;
• 75 g de amido de milho;
• 75 g de açúcar;
• 250 g de creme de leite.

Mais:

• Lascas de chocolate;
• Creme de leite bate chantilly;
• Cacau em pó;

Passo a passo:

1. Mergulhe os biscoitos no leite e coloque-os lado a lado em duas fileiras em uma folha de papel manteiga.

2. Coloque outra folha de papel manteiga por cima e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

3. Para o creme, misture o amido de milho com um pouco de leite e adicione ao leite restante em uma panela. Junte o creme de leite e o açúcar e leve à fervura mexendo sempre. A seguir, deixe o creme esfriar, coberto, para que nenhuma película se forme por cima.

4. Retire os biscoitos da geladeira e remova o papel manteiga que os cobre. Distribua o creme de leite por cima, polvilhe com raspas de chocolate e coloque uma banana no meio.

5. Enrole tudo usando papel manteiga. Refrigere por pelo menos uma hora. Em seguida, desembrulhe o invólucro e decore com chantilly (creme de leite bate chantilly batido) e cacau.

Dica: o vídeo usa papel manteiga, mas é ainda mais fácil com filme plástico.

Claro, você também pode usar outros tipos de creme para este rolo. O pudim de chocolate ou baunilha adaptam-se perfeitamente a esta sobremesa. E então, gostou? Delicie-se!

Procurando por mais ideias de sobremesas deliciosas? Experimente a torta tiramisu do vídeo bônus.

Imagens: @Media Partisans