Omelete estilo Dürüm | Um tipo ligeiramente diferente de omelete

Seja de manhã, no almoço ou à noite, na frigideira, mexidos, cozidos ou estrelados, você inevitavelmente ganha pontos com receitas à base de ovos. Eles não são apenas uma boa fonte de proteína, mas também são incrivelmente versáteis. Nesta receita, os ovos se transformam em uma deliciosa omelete dürüm recheada com salsicha, queijo e espaguete. Você provavelmente nunca comeu uma omelete como esta antes.

Ingredientes (para 2 pessoas):

• 6 ovos;
• 200 g de queijo fatiado;
• 1 salsicha de Viena;
• 50 g de espaguete cozido;
• 50 ml de molho de tomate;
• Ervas picadas (salsa e cebolinha);
• Sal e pimenta;
• Óleo.

Passo a passo:

1. Coloque os ovos em uma tigela e tempere com sal e pimenta e misture.

2. Coloque um pouco de óleo em uma frigideira quadrada, despeje uma camada fina de ovo batido e frite um pouco.

3. Embrulhe a salsicha em uma fatia de queijo e coloque-a de um lado da frigideira.

4. Agora envolva a salsicha com o ovo, usando uma espátula, e deixe-a na lateral da frigideira.

5. Despeje mais um pouco de ovo na frigideira e deixe fritar um pouco.

6. Coloque uma fatia de queijo seguida de um punhado de espaguete cozido sobre o ovo e espalhe o molho de tomate por cima.

7. Agora, enrole cuidadosamente a massa de ovo com a espátula.

8. Adicione as ervas picadas ao restante do ovo batido e despeje na frigideira. 

9. Coloque uma fatia de queijo sobre a camada de ovo e enrole do outro lado da frigideira.

10. Agora coloque o resto dos ovos na frigideira, cubra com uma fatia de queijo e enrole novamente.

Dica: Como o rolo fica muito grande, fica difícil enrolá-lo completamente, vire-o na frigideira até que o ovo fique bem cozido.

11. Quando o rolo estiver pronto, coloque-o sobre um pedaço de papel manteiga e enrole como se fosse uma bala.

12. Corte sua omelete ao meio e aprecie-a ao estilo dürüm. Adicione o molho de sua escolha para um toque pessoal.

Uma bela omelete recheada para começar o dia com vigor! Salsicha, espaguete e queijo completam esta obra-prima. Bom apetite!

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